ما علاقة الحالة المزاجية بالتغذية؟.. وكيف يساعد الرجيم الفكري؟
كشف الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية أن الحالة المزاجية تتأثر بشكل كبير بالغذاء، فنجد أن الأشخاص عندما يمرون بالاكتئاب يأكلون كثيرا، وحينها يتناولون الأطعمة المليئة بالكروهيدرات والسكريات، والسبب أن السكريات تتضمن مواد كيميائية تساعد في تكوين هرمون الاسترونين المسئول عن السعادة وتحسين الحالة المزاجية.
هرمون الاسترونين
كما أوضح الدكتور نزيه، أن هناك أيضا ما يسمى بالحمض الأميني الذي يساهم في تكوين هذا الهرمون السئول عن السعادة وتحسين الحالة المزاجية، فضلا عن مادة التريبتوفان الموجودة بالذرة والكاكاو، مبينا أن لذا كثير من الأفراد أن الشيكولاتة تبعث السعادة لكن في حقيقة الأمر هو عنصر الكاكاو، وهذه العناصر تعد عوامل مساعدة ولكنها ليس بديلا عن الأدوية.
ذكر رئيس وحدة التثقيف الغذائي، أن هذه العناصر تعمل على إبراز الحالة النفسية والحالة المزاجية التي يمر بها الفرد سواء سلبية أو إيجابية، كذلك الأمر بالنسبة للحالات النفسية الأخرى، مشيرا إلى أن أثناء الحالة المزاجية السيئة نستعين بالمأكولات المركبة، فعلى سبيل المثال نتناول هنا المكرونة بالبشاميل بدل المكرونة العادية، وأيضا بدل البابا غنوج نتناول المسقعة بالحمص والبشاميل وهكذا.
الرجيم الفكري
وتابع الدكتور مجدي نزيه، أن يستلزم إقدام الأشخاص على ما يسمى الرجيم الفكري وهو يعني تخصيص نصف ساعة لحالة التأمل والعمل على استرخاء الدماغ من الأفكار المزعجة اليومية مما يحسن الحالة المزاجية، مردفا بأن نوعية الأكل التي نتناولها في فترات مختلفة من العمر تعتمد على نفسية الشخص وليس تفاوت السن، موضحا أن الأكل الذي نتناوله عند الصغر ومرحلة البلوغ يختلف في مرحلة الكبر وفقا للعوامل النفسية فقط.
الطاقة السلبية
ولفت الدكتور نزيه، أننا نلاحظ عندما الشخص يسمع خبر سيئ يعمل على تحفيز الطاقة السلبية مما يغير إشارات المخ ويساهم في تحول الحالة المزاجية، وهنا قد نجد الأشخاص يأكلون بشكل مفرط أو نصادف من يمر بهذه الحالة يعاني من فقدان الشهية، مؤكدا أن بالإضافة إلى أن السعادة تعتمد على الإرادة نجدها أيضا معتمدة على العناصر الغذائية التي تلعب دورا هاما فيما يخص الحالة المزاجية، وأيضا اتباع نوع من السلوك التربوي المعتمد على الحالة النفسية المتوقفة على حالة الرضا بما أملكه، التعرض إلى الشمس كثيرا مما تساهم في توازن كيمياء الدماغ مع جميع العمليات الحيوية بالجسم بما فيها ما يتعلق بالغذاء، ومن المفترض استبعاد المشروبات التي تحتوي على الكافيين والمواد الغازية فضلا عن مشروبات الطاقة ولابد من استبداله بالأكلات الطبيعية المتنوعة.
