الثلاثاء 18 يونيو 2024 الموافق 12 ذو الحجة 1445
المشرف العام
محمود المملوك
مستشار التحرير
د. خالد منتصر
المشرف العام
محمود المملوك
مستشار التحرير
د. خالد منتصر

أضرار العصائر الصناعية.. ما الفرق بين العصير والنكتار والشراب؟

الأحد 26/مايو/2024 - 08:30 م
الفرق بين العصير
الفرق بين العصير والنكتار والشراب


الفرق بين العصير والنكتار والشراب.. عندما تذهب الى السوبر ماركت لشراء العصير تجد اصنافا مختلفة من العصير، ومن الأمور التي قد تلفت النظر أن بعض العبوات كتب عليها مثلا عصير جوافة، وبعضها كتب عليها نكتار جوافة، وبعضها شراب عصير جوافة، فلم هذه المسميات؟.

الفرق بين العصير والنكتار والشراب

الفرق بين العصير والنكتار والشراب.. حسب موقع مجلس الصحة الخليجي فأنواع العصائر المصنعة ثلاثة أنواع، تباع في الأسواق التجارية،  وهي إما عصير  او نكتار أو شراب والفروق بينها كالآتي: 

العصير الطبيعي

ويعتبر هذا النوع من أقل العصائر المصنعة ضررا لاحتوائه على نسبة متوسطة فقط من السكر والمواد الحافظة وباقي الكمية هي من الفاكهة.

النكتار 

وهذا النوع يعتبر أكثر ضررا من سابقه حيث يحتوي على 70% من المواد الحافظة والسكر، ونسبة 30% فاكهة فقط. 

الشراب

وهو عبارة عن بودرة مصنعة بالنكهة التى تحل بالماء وهو أخطر أنواع العصير وأشدها ضررا على الإنسان حيث يحتوي على مالا يقل عن 90% من المواد الحافظة والسكر والنكهات الصناعية والمحليات وهو واحد من أسوأ الاختيارات إذا كنت تبحث عن صحة أسرتك فهو يحتوي على 10% فقط من الفاكهة الطبيعية.

أنواع العصائر المصنعة ثلاثة أنواع تباع في الأسواق التجارية

كيفية التفريق بين زجاجات العصير وشراب الفاكهة

العصير الموجود فى زجاجات تكون فيه نسبة من العصير الطبيعي، أما الشراب فهو مركبات صناعية تم اضافة ألوان ونكهات صناعية تعطي طعم الفاكهة المطلوبة لكنه لا يحتوي على أي منتجات طبيعية، وتسوق مجموعة كبيرة من تلك المنتجات على هيئة مركزات أو شراب جاهز للاستخدام، ولذا يجب الانتباه لما هو مكتوب على الزجاجة للتفريق بين عصير الفواكه ومشروب او شراب الفواكه.

الآثار الجانبية لمكسبات الطعم على المدى القصير

وقد تسبب مكسبات الطعم أثارا على المدي القصير منها:

  • الصداع.
  • الغثيان.
  • ألم في الصدر.
  • الدوار.
  • الحساسية.
  • الإسهال.
  • فرط الحركة خاصة للأطفال.

الآثار الجانبية لمكسبات الطعم على المدى الطويل

وقد تؤثر مكسبات الطعم سلبا على الصحة إذ قد تؤدي إلى ما يلي على المدى الطويل:

  • اورام سرطانية
  • تفاقم الحساسية.
  • تلف الجهاز العصبي المركزي.
  • الربو وأمراض الجهاز التنفسي.
  • تلف الكلى.
  • تلف في الدماغ.