فوائد العدس في الشتاء ليس منح الدفء فقط.. بل ينظم السكر ويعزز المناعة
يحرص عديد الأشخاص، على تناول العدس في الشتاء، فهو من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية، ومن أفضل الأطعمة التي يمكن إدراجها ضمن قائمة الأطعمة في موسم الشتاء.
ونستعرض عبر صحة 24، فوائد العدس للصحة في موسم الشتاء وفقا لما كشفه الدكتور هيثم سيد، أخصائي طب الأطفال وحديثي الولادة.
فوائد تناول العدس في الشتاء
ويقول أخصائي طب الأطفال وحديثي الولادة: يتناول عديد الأشخاص العدس في موسم الشتاء، لما يحتوي على فوائد مذهلة، مشيرا إلى أنه يوفر العديد من الفوائد الصحية، منها تعزيز الطاقة.
مصدر جيد للبروتين والكربوهيدرات
وأكد أن العدس مصدر جيد للبروتين والكربوهيدرات، مما يعزز توفير الطاقة للجسم في فصل الشتاء، بجانب تعزيز الجهاز المناعي للوقاية من العدوى والأمراض الموسمية.
يعزز الجهاز المناعي
وأضاف: العدس يعزز الجهاز المناعي ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C وفيتامين A وفيتامين B12، وحماية القلب، حيث يحتوي على الألياف الغذائية، مشيرا إلى أن العدس له دور فعال في المساعدة على خفض الكوليسترول الضار وحماية القلب من الأمراض.
تنظيم نسبة السكر في الدم
ومن بين فوائد العدس في موسم الشتاء، أوضح أن العدس مفيد لخفض ضغط الدم، نظرا لأنه يحتوي على البوتاسيوم، بجانب المساهمة في تنظيم نسبة السكر في الدم، إذ يحتوي العدس على الألياف الغذائية، التي تنظم مستويات السكر.
تعزيز الهضم
ولفت إلى أن العدس له دور فعال في تعزيز الهضم، حيث يحتوي العدس على الألياف الغذائية التي تحسن الهضم وتجعلك تشعر بالشبع ساعات طويلة مما تحصل على وزن منخفض.
فوائد تناول العدس في الطقس البارد
ويمكن تناول العدس في الطقس البارد، وهذا يرجع لعدة أسباب ذكرها الدكتور هيثم سيد على النحو التالي:-
1- العدس من الأطعمة الدافئة التي تشعرك بالدفء في الطقس البارد.
2- سهولة تحضير العدس مما يجعله خيارا سهل تناوله في موسم الشتاء.
3- إضافة المزيد من الخضراوات المفيدة للصحة لشوربة العدس منها الجزر والبطاطس والكوسا والطماطم والبصل والحمص والفاصوليا من البقوليات، ومن التوابل الكركم والفلفل الحار لتعزيز قيمة شوربة العدس الغذائية.
