أطعمة ومشروبات ترفع مستويات السكر في الدم.. من أبرزها تناول الأرز الأبيض
هناك مجموعة من الأطعمة والمشروبات نحرص على تناولها بشكل يومي، ولكنها تسبب ارتفاعا في مستويات السكر في الدم، فلا يجب الإفراط في تناولها ومراقبة قياس السكر في الدم حال فعل ذلك.
أطعمة ومشروبات ترفع مستويات السكر في الدم
وعن الأطعمة والمشروبات التي ترفع مستويات السكر في الدم والتي لا يجب الإفراط في تناولها، وفقا ما كشفه موقع تايمز أوف إينديا إليكم التالي:
المخللات
رغم أن المخللات تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي بفضل احتوائها على البروبيوتيك، إلا أن المخللات الجاهزة تحتوي غالبًا على كميات كبيرة من الزيت والصوديوم، مما يؤثر على الصحة العامة، فمن الأفضل اختيار المخللات المصنوعة في المنزل وتجنب شرائها من الخارج، نظرا لاحتوائها على السكريات المخفية والمكونات الضارة.
الصلصات الجاهزة
لا ينصح خبراء الصحة بتناول الصلصات الجاهزة والتي تحتوي على المكونات الضارة للصحة مثل الكاتشب والصلصات الحلوة التي تحتوي على سكريات مضافة تُستخدم كمادة حافظة أو لتعزيز النكهة، لذا، يُنصح بتحضير الصلصات في المنزل إذا كنت تفضل تناولها مع الأطعمة عن طريق استخدام مكونات طازجة مع الحد من استخدام السكر.
عصائر الفاكهة
عصائر الفاكهة الطبيعية قد تحتوي على سكريات خفية وخاصة التي يتم شرائها جاهزة ومعلبة ومحلاة، عصير الفاكهة يفقد معظم أليافه، مما يؤدي إلى امتصاص السكر بسرعة، ويعتبر الخيار الجيد هو تناول الفاكهة الكاملة أو العصائر الطازجة بدون سكر مضاف.
الأرز الأبيض
يعتبر الأرز الأبيض من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، مما يعني أنه يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة، حيث يُفضل استبداله بالأرز البني أو الكينوا، وهذا لاحتوائهما على المزيد من الألياف التي تساعد على استقرار نسبة السكر.
الحليب
مشروبات الحليب في الغالب تحتوي على سكريات مضافة، عليك اختر الحليب غير المحلى أو الزبادي الطبيعي، حيث يمكنك إضافة محليات طبيعية مثل العسل أو قطع الفاكهة.
وينصح خبراء الصحة بمراقبة مكونات الأطعمة بعناية وتجنب السكريات المخفية في الأطعمة، وهذا للحفاظ على مستويات السكر في الدم، فضلا عن قياس السكر بانتظام لمعرفة مستوياته وتجنب ارتفاعه.
