نصائح غذائية بعد التعافي من التسمم الغذائي.. ما يجب وما لا يجب تناوله
بعد رحلة التعافي من التسمم الغذائي أو عدوى المعدة، تبقى المعدة حساسة وغير مستقرة، مما يتطلب الحذر في اختيار الأطعمة والمشروبات.
نقدم ضمن هذا التقرير التالي عبر صحة 24، نصائح غذائية مهمة بعد التعافي من التسمم الغذائي، حيث يجب عليك تناول مجموعة من الأطعمة وتجنب أخرى لمنع المخاطر.
كشف تقرير صادر عبر موقع "Houston Methodist"، عن قائمة بالأطعمة التي يجب تناولها والتي يجب الامتناع عنها بعد التسمم الغذائي.
أطعمة يجب تجنبها بعد التسمم الغذائي
تجنب هذه الأطعمة لأنها قد تزيد من تهيج المعدة وتؤخر الشفاء:
1- تجنب الأطعمة الدهنية والمقلية صعبة الهضم والتي يمكن أن تسبب الغثيان والانتفاخ.
2- تجنب تناول الأطعمة الحارة التي تزيد من التهاب المعدة وتؤدي إلى الإسهال.
3- تجنب الأطعمة المالحة والمُدخنة والمُصنعة التي تحتوي على مواد قد تهيج الجهاز الهضمي.
4- تجنب المشروبات الغازية التي تزيد من اضطراب المعدة وتسبب الغازات والانتفاخ.
5- تجنب الأطعمة الغنية بالسكر التي تعيق عملية التمثيل الغذائي في المعدة وتؤثر على عملية الهضم.
أطعمة ومشروبات يُنصح بها بعد التعافي من التسمم
في أول أسبوع بعد رحلة التعافي من العدوى التي أصيبت المعدة، يجب تناول الأطعمة الخفيفة سهلة الهضم، حيث يمكن البدء برقائق الثلج، التي يمكن امتصاصها ببطء للمساعدة في ترطيب الجسم دون التسبب بالغثيان.
ينصح بتناول السوائل الصافية مثل الماء الفاتر أو ماء جوز الهند أو الشوربة الخفيفة، وبعد استقرار المعدة بحوالي 6 ساعات تقريبًا، ينصح بتناول الموز والتفاح، والخبز المحمص لتهدئة المعدة، مع تناول المشروبات العشبية مثل اليانسون، البابونج، والنعناع، والتي تساعد في تهدئة الجهاز الهضمي.
ولا مانع من القليل جدًا من البروتين المسلوق، مثل قطعة صغيرة من الدجاج أو اللحم المسلوق لتعزيز عملية الشفاء، مع تناول الخضروات المطهية الخفيفة، مثل الكوسا والجزر، كما يجب تناول الفاكهة الخفيفة مثل الكمثرى أو البطيخ بكميات معتدلة.
نصائح إضافية عليك اتباعها
1- تناول الطعام على دفعات صغيرة بدلًا من وجبات كبيرة دفعة واحدة.
2- الحرص على شرب الكثير من الماء للحفاظ على الترطيب ومنع الجفاف.
3- الحصول على الراحة الكافية لمنح الجسم الوقت اللازم للشفاء.
