ما الكميات المناسبة من الملح؟.. وهذه الأشياء تحتوي على المزيد من الملح
الملح لا يعزز طعم الطعام فقط بل يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على الصحة ولكن من المهم تناوله بالكمية الصحيحة للحصول على العديد من الفوائد الصحية، ولكن تناول الكثير منه قد يجعل الجسم موطنًا للعديد من الأمراض الخطيرة.
وقد أصدرت منظمة الصحة العالمية إرشادات بخصوص كمية الملح والسكر عدة مرات ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية فإن أغلب الناس في العالم يستهلكون كمية من الملح أكثر من المطلوب حيث يستهلك الناس من 9 إلى 12 جرام يوميًا مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
الملح والذي يسمى كيميائيًا كلوريد الصوديوم مهم جدًا للحفاظ على صحة الجسم ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية يجب على الشخص أن يستهلك 5 جرام يوميًا أي حوالي ملعقة صغيرة حيث تحتوي 5 جرام على 2000 مليجرام من الصوديوم ووفقًا لجمعية القلب الأمريكية يجب على مريض القلب أن يستهلك أقل من 1500 مليجرام من الصوديوم يوميًا.
أضرار الإفراط في تناول الملح
إن الإفراط في تناول الملح يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، فعندما تكون كمية الصوديوم في الجسم عالية، فإنها تضع ضغطًا على الكلى.
عيوب تناول كمية أقل من الملح
إذا كنت تستهلك كمية أقل من الملح المطلوبة، فقد يسبب ذلك الصداع والتعب والضعف والقيء والدوار، لذلك، يجب أن تعتني بكمية التي تستهلكها يوميًا.
ما هو أفضل ملح؟
يمكن للأشخاص الذين يستخدمون ملح الطعام أو الملح المعالج باليود في طعامهم تجنب أمراض مثل تضخم الغدة الدرقية، يحتوي ملح الصخور على العديد من المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد.
يعتبر الملح الأسود جيدًا للحفاظ على صحة الهض، يحتوي الملح الوردي أيضًا على المزيد من المعادن، يمكنك تناول أي ملح أو أنواع مختلفة من الملح ولكن ضع الكمية دائمًا في الاعتبار.
هذه الأشياء تحتوي على المزيد من الملح
ليس الملح فقط، بل إن العديد من الأشياء تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الصوديوم، لذلك تجنب بشكل خاص تناول أي نوع من الأطعمة المعبأة والمعالجة، حيث يحتوي هذا النوع من الأطعمة على نسبة عالية من الصوديوم، مما يجعل نسبة الصوديوم عالية في الجسم حتى بدون تناول الملح، لذلك، إذا كنت تريد تحقيق التوازن في تناول الملح، فعليك استهلاك الأطعمة المصنعة والبيتزا والبرغر والأطعمة المعلبة والوجبات الخفيفة من الأسواق بأقل قدر ممكن.
