أطعمة تناولها على الإفطار في رمضان لتنظيم مستويات السكر في الدم
تجنب تناول الأطعمة المصنعة بشكل مفرط والأطعمة التي تحتوي على سكريات مكررة، فبدلًا من السكريات المكررة، تناول التمر الغني بالألياف الذي يوفر الطاقة ويحافظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي.
وللحفاظ على صحة جيدة مع مستويات سكر متوازنة يجب اتباع نظام غذائي متوازن مع التغذية السليمة، حيث يساعدك اتباع النصائح الصحية الحفاظ على نشاطك ومستويات السكر في الدم خلال شهر رمضان المبارك.
أطعمة تناولها على مائدة الإفطار في رمضان
وفي السطور التالية إليكم الاطعمة المناسبة لمائدة الإفطار في شهر رمضان، وفقا لما كشفته الدكتورة إيشانكا واهي، أخصائية التغذية ومدربة الصحة الشاملة.
يُفضل تناول التمر بعد ساعات من الصيام مباشرة وعلى مائدة الإفطار؛ فهو يمد الجسم بالطاقة ويحافظ على توازن مستوى السكر في الدم لاحتوائه على معادن أساسية مثل المغنيسيوم والحديد والنحاس والبوتاسيوم، وغيرها.
بالإضافة إلى التمر يجب الحرص على تناول بعض المكسرات لتجنب ارتفاع الأنسولين، كما يجب تناول أطعمة مع نظام غذائي متوازن، مثل الدهون الصحية (الأفوكادو، المكسرات، الأسماك)، والبروتينات الخالية من الدهون (الدجاج، السمك، الفاصوليا، العدس)،
ومن ضمن الأطعمة المفيدة الخضراوات الغنية بالألياف (البروكلي، الخضراوات الورقية)، والكربوهيدرات المعقدة مثل الدخن، والخضراوات الجذرية، وغيرها.
علاوة على ذلك، يجب تناول الحبوب الكاملة مثل القمح والشعير والشوفان والراجي والأرز البني غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
كما تتميز البقوليات مثل العدس والفاصوليا بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أنها تُبطئ ارتفاع سكر الدم. تُبطئ الألياف عملية الهضم، مما يمنع الارتفاعات المفاجئة والانخفاضات المفاجئة في مستويات السكر في الدم.
وتساعد البروتينات على استقرار مستويات السكر في الدم ومنع فقدان العضلات، كما تشمل المصادر الجيدة البيض والزبادي والجبن والدجاج والأسماك، وهي غنية بالعناصر الغذائية ومفيدة للقلب، ومن الأفضل إضافة خيارات البروتين النباتي مثل التوفو والبانير والبقوليات للنباتيين.
التمر لمريض السكر
يعتبر التمر غذاءً تقليديًا ومغذيًا رائعا للصحة، إلا أن مؤشر نسبة السكر في الدم لديه مرتفع، ويمكن أن يسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم، لتقليل هذا التأثير، تنصح أخصائية التغذية، بتناول التمر مع مصدر بروتيني مثل المكسرات (اللوز، الجوز، أو الكاجو)، لبطئ امتصاص السكر، مما يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
