كحك العيد والسعرات الحرارية.. كيف تستمتع به دون زيادة الوزن؟

يبحث الكثير عن كحك العيد والسعرات الحرارية، حيث أكد الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، فإن السعرات الحرارية تختلف وفقًا لنوع الحشو؛ فالكعكة الواحدة تحتوي في المتوسط على 200 سعرة حرارية، وتزيد مع الحشوات مثل المكسرات والعجمية، بينما تحتوي الكعكة بالتمر على نحو 180 سعرة حرارية، وقطعة الغريبة على 150-160 سعرة حرارية.

كحك العيد والسعرات الحرارية

التغذية السليمة في عيد الفطر أمر ضروري، فأن التناول الصحي السليم لكحك وحلوى العيد يتيح للأفراد الاستمتاع بهذه المناسبة الاجتماعية دون الإضرار بالصحة، مشددًا على ضرورة الاختيار السليم لمكونات الكحك وحلوى العيد، والتي تشمل الدقيق، السكر، السمن أو الزبد أو الزيت، الخميرة أو البيكنج بودر، بالإضافة إلى المكونات المكسبة للطعم مثل المحلب والسمسم.

التغذية السليمة في عيد الفطر

وحول التغذية السليمة في عيد الفطر، أوضح حسونة أن هذه المكونات تحمل قيمة غذائية وصحية مهمة، إذا تم تناولها باعتدال، مشيرًا إلى أن بعض حلوى العيد، مثل البسكويت، تحتوي على البيض الذي يمد الجسم بالبروتين والأحماض الأمينية الأساسية، بينما تسهم المكسرات مثل اللوز وعين الجمل في خفض الكوليسترول وتعزيز صحة القلب بفضل احتوائها على "فيتامين هـ" المضاد للأكسدة.

نصائح للتناول الصحي لكحك وحلوى العيد

وحول نصائح للتناول الصحي لكحك وحلوى العيد، رصد نصائح للتناول الصحي لكحك وحلوى العيد:

• تجنب الإفراط في تناول كحك وحلوى العيد، حيث تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والسكر، مما يؤدي إلى زيادة الوزن واضطرابات الجهاز الهضمي.
• يُفضل تناول 2-3 قطع فقط على فترات متباعدة.
• يُعتبر البسكويت خيارًا أخف مقارنة بالكحك والغُريبة والبيتي فور، حيث يحتوي على نسبة أقل من الدهون وسعراته الحرارية تتراوح بين 50-80 سعرة حرارية.
• تختلف السعرات الحرارية وفقًا لنوع الحشو؛ فالكعكة الواحدة تحتوي في المتوسط على 200 سعرة حرارية، وتزيد مع الحشوات مثل المكسرات والعجمية، بينما تحتوي الكعكة بالتمر على نحو 180 سعرة حرارية، وقطعة الغريبة على 150-160 سعرة حرارية.

• يجب الانتباه إلى معدة الأطفال التي تكون أكثر حساسية لمكونات الكحك، حيث قد يسبب لهم عسر الهضم أو الإسهال، لذا يُفضل تقديم قطعتين فقط من البسكويت للأطفال.
• يُنصح مرضى السكري بعدم تناول أكثر من 1-2 قطعة كحك يوميًا على فترات متباعدة، مع ضرورة ضبط نسبة السكر في الدم.
• كبار السن الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم يجب أن يقللوا من تناول كحك وحلوى العيد لتجنب المضاعفات الصحية.
• يجب على مرضى القولون مراجعة طبيبهم لتحديد الكميات المناسبة وفقًا لحالتهم الصحية.

وأكد أن التوازن والاعتدال في تناول حلوى العيد هما المفتاح للاستمتاع بالمناسبة دون الإضرار بالصحة، مع ضرورة مراعاة الفئات الأكثر عرضة للمخاطر الصحية.