النظام الغذائي النباتي يقلل الوزن والهبات الساخنة لدى النساء بعد انقطاع الطمث

وفقًا لبحث جديد، فإن النظام الغذائي الذي يستبدل المنتجات الحيوانية بالأطعمة النباتية، سواء كانت غير معالجة أو معالجة للغاية، ويتضمن فول الصويا يمكن أن يؤدي إلى فقدان كبير للوزن.

كما خلص البحث الذي أجرته لجنة الأطباء للطب المسؤول ونشرته مجلة Menopause، أن هذا النظام الغذائي يعمل على تقليل الهبات الساخنة الشديدة لدى النساء بعد انقطاع الطمث.

وقالت الدكتورة هانا كاهليوفا: "إن تجنب المنتجات الحيوانية وتناول الأطعمة النباتية بدلاً منها بما في ذلك البرجر النباتي والخبز والحبوب والفواكه والخضروات هي وصفة لمكافحة الهبات الساخنة".

وأضافت: "حتى الأطعمة النباتية التي تعتبر فائقة المعالجة - مثل حليب الصويا واللحوم النباتية وبدائل الزبادي - تجلب فوائد صحية، بما في ذلك فقدان الوزن وتقليل الهبات الساخنة".

البحث الجديد هو تحليل ثانوي لبيانات من دراسة أجرتها لجنة الأطباء ونُشرت سابقًا في مجلة انقطاع الطمث.

تفاصيل الدراسة

في الدراسة، وُزِّعت 84 امرأة في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث، يُبلغن عن هبات ساخنة متوسطة إلى شديدة يوميًا، بشكل عشوائي، إما على مجموعة التدخل التي طُلب منها اتباع نظام غذائي نباتي قليل الدسم، بما في ذلك نصف كوب من فول الصويا المطبوخ يوميًا، أو على مجموعة التحكم التي واصلت نظامها الغذائي المعتاد لمدة 12 أسبوعًا.

انخفضت الهبات الساخنة الشديدة بنسبة 92% في المجموعة النباتية، ولم تتغير بشكل ملحوظ في المجموعة الضابطة.

انخفضت الهبات الساخنة المتوسطة إلى الشديدة بنسبة 88% في المجموعة النباتية مقارنةً بنسبة 34% في المجموعة الضابطة.

انخفض وزن الجسم بحوالي 8 أرطال (3.6 كيلوجرام) في المجموعة النباتية، وحوالي نصف رطل (0.2 كيلوجرام) في المجموعة الضابطة.

حلّل البحث الجديد دور مستوى معالجة الأطعمة التي تناولها المشاركون في تقليل الهبات الساخنة وفقدان الوزن.

حُلّلت السجلات الغذائية للمشاركين، وصُنّفت جميع الأطعمة - سواءً أكانت منتجات حيوانية أم نباتية - باستخدام نظام نوفا، الذي يُصنّف الأطعمة إلى فئات بناءً على مستوى معالجتها.

يتم تعريف الفئة 1 من نظام NOVA على أنها أغذية غير معالجة أو معالجة بشكل طفيف؛ وتشمل الفئة 2 المكونات المعالجة، مثل الملح والسكر والزيت والزبدة؛ وتشمل الفئة 3 الأطعمة المعالجة المصنوعة بإضافة الملح والسكر والمواد الحافظة؛ وتتكون الفئة 4 من الأطعمة فائقة المعالجة، والتي تم تعديلها بشكل كبير من خلال التقنيات والعمليات الصناعية.

انخفض استهلاك المنتجات الحيوانية غير المُصنّعة، والمعالجة بشكل طفيف، والمعالجة بشكل فائق في المجموعة النباتية، مقارنةً بالمجموعة الضابطة، مما ارتبط بفقدان الوزن وانخفاض الهبات الساخنة الشديدة.

لم يرتبط مستوى معالجة الأطعمة النباتية بتغيرات في وزن الجسم أو الهبات الساخنة ، مما يشير إلى أن فوائد زيادة تناول الأطعمة النباتية لا ترتبط بمستوى المعالجة.