أضرار الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والكبد خلال عيد الأضحى .. وزارة الصحة تحذر
أضرار الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والكبد خلال عيد الأضحى .. أطلقت وزارة الصحة والسكان حملة توعوية لتحذير المواطنين من العادات الغذائية الخاطئة المصاحبة لموسم أكل لحوم الأضاحي، وذلك من خلال انفوجراف توعوي عبر صفحتها على "فيس بوك"، يتضمن إرشادات صحية مهمة تتعلق بتناول اللحوم الحمراء والكبد.
الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والكبد خلال عيد الأضحى
وجاء الانفوجراف تحت وسم #عيد_بصحة، موضحا الفرق بين العادات الغذائية الصحية وغير الصحية خلال عيد الأضحى، حيث أكدت الوزارة أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والكبد، أمر غير صحيح، لما لذلك من آثار سلبية على الصحة، مثل زيادة نسبة الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم، وزيادة العبء على الكلى والكبد.
بينما الصحيح حسب انفوجراف وزارة الصحة أهمية تناول اللحوم بكميات معتدلة، مع الالتزام بطرق الطهي الصحية مثل السلق أو الشواء بدلاً من القلي أو الإضافات الدهنية الثقيلة.
وتشدد الوزارة على ضرورة تقليل كميات اللحوم المتناولة، خاصةً للأشخاص المصابين بالأمراض المزمنة مثل ضغط الدم، والسكر، وأمراض القلب، بالإضافة إلى كبار السن والأطفال.
أضرار الإفراط في تناول اللحوم الحمراء
وعن أضرار الإفراط في تناول اللحوم الحمراء فالاستهلاك الزائد للحوم الحمراء يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين، بسبب زيادة نسبة الدهون المشبعة والكوليسترول في الجسم.
كما قد يؤدي الإفراط في تناول اللحوم الحمراء إلى ارتفاع ضغط الدم والإضرار بوظائف الكلى، خاصة لدى كبار السن ومرضى السكر والقلب.
أضرار الافراط فى تناول اللحوم الحمراء لمرضى النقرس
وعن أضرار الافراط فى تناول اللحوم الحمراء لمرضى النقرس، فاللحوم الحمراء تحتوي على نسب عالية من مركبات البيورين التي تتحلل في الجسم إلى حمض اليوريك، وهو السبب الرئيسي في تفاقم نوبات النقرس وآلام المفاصل الحادة.
كما يؤدي ارتفاع حمض اليوريك في الدم إلى ترسيب بلورات في المفاصل، مسببا التهابات مؤلمة قد تعيق الحركة.
أضرار الافراط فى تناول اللحوم الحمراء لمرضى الكلى
وعن أضرار الافراط فى تناول اللحوم الحمراء لمرضى الكلى، فاللحوم الحمراء غنية بالبروتينات الحيوانية التي ترفع من مستويات حمض اليوريك ومخلفات التمثيل الغذائي، ما يزيد العبء على الكلى ويسرع من تدهور وظائفها، خاصة لدى المرضى المصابين بضعف أو قصور كلوي.
كما أن الإفراط في تناولها قد يسبب ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل، ما يؤدي إلى مضاعفات خطيرة.
