دراسة: شرب القهوة يوميًا يقلل من خطر الوفاة وأمراض القلب
أكدت دراسة حديثة صادرة عن جامعة تافتس في بوسطن أن تناول القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الوفاة، خاصة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، مما يضيف دليلاً جديدًا على الفوائد الصحية المحتملة لهذا المشروب الشائع عالميًا.
القهوة تقلل من خطر الوفاة بنسبة تصل إلى 16%
حلل الباحثون بيانات نحو 46 ألف شخص بالغ من المسح الوطني للصحة والتغذية (NHANES) خلال الفترة بين 1999 و2018، ووجدوا العلماء أن تناول حوالي من فنجان إلى 2 من القهوة التي تحتوي على الكافيين يوميًا يخفض خطر الوفاة بنسبة 14 إلى 16%.
ووفقا لبيانات الدراسة فتعتبر القهوة السوداء أو منخفضة السكر والدهون كانت الأكثر فائدة؛ أما القهوة الغنية بالسكر والدهون المشبعة لم تظهر نفس التأثير الوقائي.
الكمية المناسبة من القهوة يوميا
بحسب الدراسة، لم يتم ملاحظة فوائد إضافية عند تجاوز استهلاك 3 فناجين يوميًا، بل انخفض تأثير القهوة على تقليل خطر أمراض القلب بعد هذا الحد، ما يشير إلى أهمية الاعتدال في تناول القهوة وعدم الإفراط في تناولها.
قد صرحت الدكتورة فانغ فانغ تشانغ، أستاذة التغذية، أن فوائد القهوة الصحية تعود إلى المركبات النشطة بيولوجيًا، لكنها شددت على أن إضافة السكر أو الدهون المشبعة تقلل من هذه الفوائد.
علاوة على ذلك؛ أشارت الباحثة بينجي تشو إلى أن هذه الدراسة من أوائل الأبحاث التي تأخذ في الاعتبار تأثير المكونات المضافة إلى القهوة على الصحة العامة.
هذه الدراسة تتوافق مع دراسات سابقة؛ حيث تدعم نتائج هذه الدراسة ما توصلت إليه أبحاث سابقة حول دور القهوة في خفض خطر الوفاة المبكرة وأمراض القلب، وهو ما يجعلها مشروبًا ذا تأثير محتمل إيجابي على الصحة العامة، إذا استُهلكت بشكل معتدل ودون إضافات ضارة.
