تعديل بسيط في النظام الغذائي يحميك من ارتفاع الضغط.. ما دور الفاصوليا؟
يعتبر ارتفاع ضغط الدم، المعروف باسم "القاتل الصامت"، هو حالة شائعة تصيب ملايين الأشخاص حول العالم دون ظهور أعراض واضحة في بدايتها، حيث يؤدي هذا الاضطراب إلى تلف صامت في القلب والكلى والدماغ، مما قد يسبب السكتة الدماغية وأمراض قلبية.
تعديل بسيط في النظام الغذائي يحميك من ارتفاع الضغط
كشف خبراء الصحة أن تعديل النظام الغذائي يُعد من أسهل الوسائل وأكثرها فاعلية في التحكم في ضغط الدم المرتفع، فيما أشار البروفيسور تيم سبيكتور، أستاذ علم الأوبئة في كلية كينغز كوليدج لندن، إلى أن تناول نحو 5 جرامات إضافية من الألياف يوميًا يخفض الضغط يمكن أن يُخفض ضغط بمعدل ضعف تأثير تقليل تناول الملح.
وعن دور الألياف والبوتاسيوم في انتظام الضغط، يشير الطبيب إلى أن الألياف تساعد على تحسين صحة الأمعاء، وتقلل من امتصاص الدهون، وتدعم توازن ضغط الدم.
كما أن البوتاسيوم يعمل على طرد الصوديوم الزائد من الجسم، مما يقلل من ضغط الدم المرتفع بشكل طبيعي.
ووفقا لدراسة حديثة أجرتها جامعة مانيتوبا الكندية تبين أن تناول الفاصوليا الحمراء أو السوداء يساعد على تقليل ضغط الدم في غضون ساعتين فقط، مقارنة بالأطعمة النشوية مثل الأرز.
فوائد الفاصوليا الداكنة لانتظام الضغط
- غنية بالبروتين النباتي والألياف
- تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم
- تساهم في تحسين صحة الأوعية الدموية
تقول الدكتورة لينيا باتيل، أخصائية التغذية إن الفاصوليا المعلبة تحتفظ بنفس فوائد الفاصوليا المجففة، وتُسهل على الناس إضافتها إلى وجباتهم اليومية دون عناء التحضير الطويل.
نصائح غذائية للتحكم في ضغط الدم
يوجد مجموعة من النصائح السريعة التي يجب اتباعها للتحكم في ضغط الدم وتتمثل في النقاط التالية:-
- يجب التقليل من تناول الملح والأطعمة المصنعة.
- الحرص على زيادة استهلاك الألياف مثل الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه.
- ينصح بالتركيز على الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز، البطاطا، والفاصوليا.
- يجب الحفاظ على الترطيب الكافي وتناول الكمية المسموح بها من المياه يوميا
- ينصح بتجنب الكافيين الزائد والاعتدال في تناوله.
