حمية الفودماب؟.. تعرف على دورها في إدارة متلازمة القولون العصبي
يعاني العديد من الأشخاص حول العالم من متلازمة القولون العصبي، المعروفة أيضًا باسم IBS، يعاني المصابون بها من أعراض مثل الإسهال والانتفاخ وآلام البطن.
ويصعب عليهم في نهاية المطاف ممارسة حياة طبيعية، مما يؤثر سلبًا على جودة حياتهم. ولحسن الحظ، يُعتبر اتباع نظام غذائي منخفض الفودماب فعالًا في السيطرة على أعراض القولون العصبي.
ما هي الفودماب؟
قد لا تتمكن الأمعاء الدقيقة من امتصاص العديد من الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات قصيرة السلسلة تُسمى الفودماب، تتكون هذه الكربوهيدرات من بوليولات (سوربيتول، مانيتول)، وسكريات قليلة التعدد (فركتان، غالاكتان)، وسكريات قابلة للتخمير (لاكتوز، فركتوز)، وألياف معينة.
إذا لم يتم امتصاصها بشكل كافٍ، فقد تدخل هذه الفودماب إلى الأمعاء الغليظة وتتخمر بواسطة بكتيريا الأمعاء.
قد يعاني المصابون بالقولون العصبي من الانتفاخ وعدم الراحة نتيجة الغازات الناتجة عن عملية التخمير هذه.
أهمية النظام الغذائي منخفض الفودماب لمتلازمة القولون العصبي
لمساعدة المصابين بمتلازمة القولون العصبي في مشاكلهم الهضمية، ابتكر باحثون في جامعة موناش في أستراليا النظام الغذائي منخفض الفودماب.
يساعد هذا النظام الغذائي على تحديد الأطعمة المُحفّزة لتفاقم أعراض القولون العصبي، ثمّ حذفها من النظام الغذائي، ونظرًا لاختلاف الأطعمة المُحفّزة، تُتيح هذه الطريقة وضع خطة علاج مُخصصة لكل شخص.
علاوة على ذلك، يُعدّ النظام الغذائي منخفض الفودماب أفضل في السيطرة على متلازمة القولون العصبي من الاستراتيجيات الغذائية الأخرى، مثل النظام الغذائي الخالي من الغلوتين.
كيف يعمل النظام الغذائي منخفض الفودماب؟
يُقسّم النظام الغذائي منخفض الفودماب عادةً إلى ثلاث مراحل: الاستبعاد، وإعادة الإدخال، والمحافظة على النظام الغذائي.
مرحلة الاستبعاد: يجب تجنّب جميع الأطعمة عالية الفودماب كجزء من النظام الغذائي منخفض الفودماب لمدة تتراوح بين أسبوعين وستة أسابيع. تهدف هذه المرحلة إلى تقليل إجمالي تناول الفودماب وتخفيف أعراض القولون العصبي.
مرحلة إعادة الإدخال: تُعد هذه المرحلة مهمة لأنها تساعد في تحديد الأطعمة التي تُسبب الأعراض لدى الشخص، وفي النهاية، يُمكن إعادة إدخال الأطعمة الغنية بالفودماب تدريجيًا وثابتًا إلى نظامه الغذائي.
مرحلة الصيانة: تُصمم هذه المرحلة الأخيرة لتلبية احتياجات كل فرد. قد تتضمن هذه المرحلة تقليل أو استبعاد أطعمة مُحفزة مُحددة مع إعادة إدخال أطعمة مُحفزة أخرى تدريجيًا إلى النظام الغذائي.
