مخاطر تناول التوابل مع الأدوية.. القرفة والكركم والزنجبيل قد تسبب تفاعلات خطيرة
التوابل ليست مجرد مكونات لإضفاء نكهة لذيذة على الطعام، بل تحمل أيضا تأثيرات بيولوجية قد تؤثر على صحة الجسم.
مخاطر تناول التوابل مع الأدوية.. القرفة والكركم والزنجبيل قد تسبب تفاعلات خطيرة
وبالرغم من فوائدها المعروفة، كشفت أبحاث حديثة أن بعض التوابل الشائعة مثل القرفة والكركم والزنجبيل يمكن أن تتداخل مع أدوية مستخدمة بكثرة، ما قد يقلل فعاليتها أو يضاعف آثارها الجانبية.
القرفة وتداخلها مع الأدوية
وفقا لصحيفة ذا صن تحتوي القرفة على مركبات مثل الكومارين و"كينامالديهيد"، التي قد تؤثر على عمل بعض الأدوية.
القرفة من نوع "كاسيا" الشائع في الأسواق يحتوي على نسبة مرتفعة من الكومارين،مما يؤدي للنزيف عند تناولها مع أدوية مميعة للدم مثل وارفارين، حيث أن مكملات القر0فة بجرعات عالية قد تسبب تفاعلات خطيرة مع أدوية السكري ومضادات الاكتئاب.
الكميات الصغيرة المستخدمة في الطهي تعتبر آمنة غالبًا، لكن المكملات الغذائية تحتاج إلى استشارة طبية.
الكركم وتأثيره على إنزيمات الكبد
المركب النشط في الكركم، الكركمين، قد يؤثر على إنزيمات الكبد المسؤولة عن استقلاب الأدوية.
هذا التداخل قد يغير من فعالية أدوية مثل:
- مضادات الاكتئاب
- أدوية ضغط الدم
- العلاج الكيميائي
- المضادات الحيوية
خصائص الكركم في خفض ضغط الدم وتسييل الدم وتقليل السكر قد تضاعف تأثير الأدوية إذا تم تناوله على شكل مكمل غذائي.
الزنجبيل ومضاعفة تأثير أدوية السكري
يحتوي الزنجبيل على مركبات مثل جينجرول، التي تعمل كمخفف دم خفيف، وهذا يزيد من خطر النزيف عند تناوله مع الأدوية المضادة للتخثر.
كما أن الزنجبيل قد يخفض أيضا مستويات سكر الدم، ما قد يؤدي إلى مضاعفة تأثير أدوية السكري وحدوث هبوط خطير في مستوى السكر.
نصائح مهمة
معظم المخاطر ترتبط بتناول مكملات غذائية بجرعات عالية، وليس باستخدام التوابل بكميات معتدلة في الطعام، حيث ينصح باستشارة الطبيب أو الصيدلي قبل تناول أي مكمل عشبي، مع مراقبة الأعراض الجانبية عند الجمع بين التوابل والأدوية وضرورة الالتزام بالجرعات الموصى بها من قبل المختصين.
ورغم فوائد القرفة والكركم والزنجبيل الصحية، إلا أن الإفراط في استخدامها كمكملات غذائية قد يؤدي إلى تداخل خطير مع بعض الأدوية الشائعة مثل مضادات الاكتئاب، أدوية السكري.
