أضرار كثرة الأكل على الدماغ .. الخرف المبكر أهمها
أضرار كثرة الأكل على الدماغ .. يظن كثيرون أن تأثير كثرة الاكل يقتصر على زيادة الوزن واضطرابات الجهاز الهضمي، الا ان الدراسات اثبتت ان الافراط في تناول الطعام يمكن ان يؤثر مباشرة على صحة الدماغ ووظائفه الحيوية.
أضرار كثرة الأكل على الدماغ
وحسب موقع "كليفلاند كلينك"، فالدماغ يعتمد على توازن دقيق في مستويات الطاقة والعناصر الغذائية، وعندما يتعرض الجسم الى كميات مفرطة من الطعام، تختل هذه المعادلة مما ينعكس سلبا على التركيز والذاكرة والحالة النفسية وتتمثل التاصيرات فيما يلي:
ضعف الذاكرة
تشير الابحاث الى أن تناول كميات كبيرة من الطعام، خصوصا الاطعمة الغنية بالدهون المشبعة والسكريات، يضعف الروابط العصبية المسؤولة عن الذاكرة والتعلم لأن ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل متكرر يؤدي الى تدهور الخلايا العصبية بمرور الوقت، ويزيد احتمالات الاصابة بضعف الذاكرة والخرف المبكر، كما أن تراكم الدهون في الجسم يسبب التهابات مزمنة تؤثر على المناطق المسؤولة عن التفكير واتخاذ القرار.
انخفاض التركيز
وعند تناول وجبات كبيرة يتجه جزء كبير من تدفق الدم نحو الجهاز الهضمي للمساعدة في الهضم، ما يقلل مؤقتا من كمية الدم التي تصل الى الدماغ، وهذا يؤدي الى شعور بالنعاس وبطء في الاداء الذهني وضعف في القدرة على التركيز، ولهذا يشعر كثيرون بعد وجبة دسمة بالخمول والرغبة في النوم، ويجدون صعوبة في متابعة العمل او الدراسة بكفاءة.
خطر الالتهابات
ويرفع الافراط في تناول الطعام نسبة الالتهابات داخل الجسم، وهو عامل خطير يؤثر على خلايا الدماغ الحساسة، فقد بينت دراسات طبية ان الوجبات الغنية بالدهون والسكر ترفع من مستويات البروتينات الالتهابية في الدم، ما يضعف قدرة الدماغ على ارسال الاشارات العصبية بشكل صحيح. ومع الوقت يمكن ان يؤدي ذلك الى تراجع القدرات المعرفية والادراكية.
الاكتئاب
ويرتبط الافراط في الاكل ايضا بالحالة النفسية، فعندما يتناول الشخص طعاما زائدا، خاصة الحلويات والدهون، ترتفع مؤقتا هرمونات السعادة مثل السيروتونين، لكن سرعان ما تنخفض بعدها مسببة شعورا بالكسل والحزن، ومع تكرار هذه الدورة يمكن أن يصاب الشخص بتقلبات مزاجية حادة وربما اكتئاب مزمن، كما يؤدي تزايد الوزن الناتج عن كثرة الأكل الى ضعف الثقة بالنفس والشعور بالذنب ما يفاقم المشكلات النفسية.
تأثير على القدرات الذهنية
وعلى المدى الطويل يمكن ان تؤدي كثرة الاكل الى تلف تدريجي في خلايا الدماغ نتيجة تراكم الدهون والسكريات، ما يزيد خطر الاصابة بامراض مثل الزهايمر والخرف، وتشير ابحاث إلى أن الاشخاص الذين يتناولون كميات معتدلة من الطعام يتمتعون بقدرات عقلية افضل وذاكرة أقوى في مراحل متقدمة من العمر.
