6 بذور لصحة الجهاز الهضمي وتعزيز الطاقة على مدار اليوم.. أبرزهم الشمر والكتان
تعتبر البذور من أكثر الأطعمة الطبيعية غنىً بالعناصر الغذائية؛ فهي صغيرة الحجم لكنها مليئة بالألياف والدهون الصحية والمعادن ومضادات الأكسدة.
ويؤكد خبراء التغذية أن إدراج أنواع مختلفة من البذور في النظام الغذائي يمكن أن يُحسّن الهضم والصحة الأيضية ويعزز المناعة.
بذور لصحة الجهاز الهضمي وتعزيز الطاقة على مدار اليوم
وكشف الدكتور سوراب سيثي، طبيب أمراض الجهاز الهضمي المُدرب في جامعة هارفارد ومعهد AIIMS، عن أنواع من البذور التي تُقدم فوائد صحية مهمة عند تناولها بانتظام وتعزز الطاقة على مدار اليوم وفوائد آخرى للهضم.
بذور الشمر
تساعد بذور الشمر على تقليل الانتفاخ والغازات والحموضة الخفيفة، كما تحسن من عملية الهضم بعد الوجبات، وأظهرت دراسة حديثة أن مستخلص بذور الشمر يعزز وظيفة الحاجز الهضمي ويقلل الالتهاب.
بذور الكتان
بذور الكتان تعد الأفضل لتحقيق توازن هرموني صحي، خاصة للنساء، وأثبتت دراسة سريرية أن تناول 5–10 جرامات يوميًا لمدة 7 أسابيع يقلل من مخاطر السرطانات المرتبطة بالهرمونات، وعن طريقة التناول:
- إضافتها إلى الزبادي
- رشها على السلطات
- أو خلطها مع الشوفان
بذور الشيا
تشتهر بذور الشيا بكونها من أغنى المصادر النباتية لأحماض أوميغا 3 التي تدعم صحة القلب والدماغ وتقلل الالتهابات، وعن طلاق الاستخدام ما يلي:
- تناول ملعقة من بذور الشيا المنقوعة في الماء
- إضافتها للعصائر أو وجبات الإفطار
بذور اليقطين
تحتوي بذور اليقطين على نسبة عالية من البروتين (نحو 58.8%) ودهون صحية ومعادن مهمة لدعم الطاقة والمناعة، ومفيدة لتعزيز مستويات الطاقة ودعم الصحة الأيضية وتقوية المناعة، وإليكم طريقة التناول:
- تناول حفنة يوميًا
- إضافتها للسلطات أو الشوربات
بذور السمسم
بذور السمسم غنية بالكالسيوم والبروتين والليجنانات التي تلعب دورًا وقائيًا في صحة العظام، وعن طرق الاستخدام:
- رشها على السلطات والأطباق
- إضافتها للكاري
بذور الحلبة
أثبتت دراسات عديدة أن بذور الحلبة تساعد على خفض نسبة السكر في الدم، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمرضى السكري أو من يعانون من مقاومة الأنسولين، وعن طرق الاستخدام:
- نقع ملعقة صغيرة طوال الليل وتناولها صباحًا
- أو إعداد شاي الحلبة
- أو إضافتها لأطباق العدس
