الفواكه المسموحة والممنوعة لمرضى السكرى .. بين الفوائد والمحاذير
الفواكه المسموحة والممنوعة لمرضى السكرى .. النظام الغذائي حجر هو الاساس في السيطرة على مرض السكري وتقليل مضاعفاته طويلة المدى الا انها يثار دائما جدل واسع حول تناول الفواكه لمرضى السكري بين من يراها مصدرا طبيعيا للسكر يجب تجنبه وبين من يؤكد أهميتها الغذائية .
الفواكه المسموحة والممنوعة لمرضى السكرى
وحسب موقع "مايو كلينك" فالفواكه ليست سواء فبعضها مفيد إذا تم تناوله باعتدال وبعضها الأخر قد يسبب ارتفاعا سريعا في مستوى السكر بالدم اذا لم يتم الانتباه لكمياتة وتوقيت تناوله، ويرجع اختلاف تاثير الفواكه على مستوى السكر في الدم الى عدة عوامل من بينها نسبة السكر الطبيعي بها، ونوع هذا السكر، ومحتواها من الألياف، إضافة إلى ما يعرف بالمؤشر الجلايسيمي وهو مقياس يوضح سرعة ارتفاع السكر بالدم بعد تناول الطعام، فكلما كان المؤشر منخفضا كان الطعام اكثر امانا لمرضى السكري.
ما الفواكه المسموحة لمرضى السكري؟
وبخصوص ما الفواكه المسموحة لمرضى السكري؟ فتوجد مجموعة من الفواكه ينصح بها الأطباء لمرضى السكري نظرا لاحتوائها على الألياف واعتدال محتواها السكري ومن ابرز تلك الفواكه:
- التفاح إذ يساعد على تحسين الاحساس بالشبع وتنظيم امتصاص السكر.
- الكمثرى التي تعد خيارا مناسبا عند تناولها بقشرتها.
- الفراولة والتوت بانواعه حيث تمتاز بانخفاض السعرات واحتوائها على مضادات اكسدة مفيدة.
- البرتقال والجريب فروت يعدان من الفواكه الجيدة بشرط تناولهما كثمار كاملة وليس في صورة عصير لما يحتويانه من الياف تقلل سرعة امتصاص السكر.
ما الفواكه الممنوعة لمرضى السكري؟
وحول الفواكه الممنوعة لمرضى السكري فإنها تشمل:
- الفواكه المجففة مثل التمر والزبيب والمشمش المجفف، حيث تتركز بها السكريات بصورة كبيرة بسبب فقدان الماء .
- عصائر الفاكهة الطبيعية لانها تفتقد الالياف وتؤدي الى ارتفاع سريع في سكر الدم حتى لو كانت دون سكر مضاف.
فواكه يكن تناولها بحذر لمرضى السكري
وهناك فواكه تحتاج إلى حذر شديد عند تناولها مثل :
الموز والعنب فهما يحتويان على نسبة أعلى من السكر مقارنة بغيرها وينصح بتناولهما بكميات محدودة جدا وضمن وجبة متكاملة تحتوي على بروتين او دهون صحية لتقليل الارتفاع المفاجئ في السكر.
والاناناس والمانجو من الفواكه مرتفعة المؤشر الجلايسيمي وينصح مرضى السكري بتناول كميات صغيرة جدا منهما ويفضل أن يكون ذلك بعد استشارة الطبيب او اخصائي التغذية.
