فوائد الماخانا (بذور اللوتس) للصحة.. تحسن الهضم ومفيدة للقلب والكلى

تعتبر الماخانا (بذور اللوتس المحمصة) من الأطعمة التقليدية التي تحظى بشعبية متزايدة، خاصة خلال الأعياد، بفضل قرمشتها اللذيذة وقيمتها الغذائية العالية. 

وبذور اللوتس، تعتبر من البذور المائية الغنية بالبروتين والألياف والمعادن، مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية والدهون، ما يجعلها خيارًا صحيًا يناسب مختلف الأنظمة الغذائية.

كما تُشير الدراسات العلمية إلى أن الماخانا تساهم في تحسين الهضم، تقليل الالتهابات، دعم صحة القلب والكلى، والمساعدة في ضبط سكر الدم.

القيمة الغذائية للماخانا (بذور اللوتس)

تحتوي كل حصة أي 30 جرام من بذور اللوتس تقريبًا على 100 سعرة حرارية و9 جرامات من البروتين، وحوالي 4 جرامات من الألياف، ومعادن أساسية كالمغنيسيوم، البوتاسيوم، والفوسفور، ودهون وصوديوم بنسب منخفضة جدًا.

فوائد بذور اللوتس الصحية

تحسين صحة الجهاز الهضمي

يساعد المحتوى العالي من الألياف في بذور اللوتس على تعزيز حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك وتقليل الانتفاخ واضطرابات الهضم.

كما تعمل الألياف كبريبيوتيك يغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، فيما أظهرت دراسة نُشرت عام 2022 أن تحميص الماخانا يعزز خصائصها المضادة للأكسدة، مما يؤثر إيجابيا على صحة الجهاز الهضمي وكفاءة امتصاص العناصر الغذائية.

مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة

تحتوي بذور اللوتس على فلافونويدات ومركبات فينولية، وهي مركبات تلعب دورًا رئيسيًا في مكافحة الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة. 

ووفقًا لأبحاث منشورة على PubMed، فإن مستخلص الماخانا قادر على تثبيط أنواع الأكسجين التفاعلية، ما يساعد في تقليل الالتهابات ودعم المناعة وحماية الخلايا من التلف، حيث يُعزز التحميص هذه الخصائص الحيوية، ما يزيد من فائدتها الصحية.

فوائد لصحة القلب والكلى

يساهم توازن المعادن في الماخانا في تنظيم ضغط الدم بفضل محتواها من المغنيسيوم والبوتاسيوم، ومفيدة في دعم صحة القلب والأوعية الدموية، بجانب تقليل احتباس السوائل والوذمة.

كما تشير دراسات إلى أن مركباتها النباتية قد تُخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية وتدعم وظائف الكلى وتعزز القدرة على التحمل البدني.

وبفضل مؤشرها الجلايسيمي المنخفض، تُعد الماخانا خيارًا مناسبًا لمرضى السكري، إذ تساعد الألياف والبروتين على منع الارتفاعات الحادة في سكر الدم بعد تناول الطعام.

دعم التحكم في الوزن والشعور بالشبع

يساعد المحتوى العالي من البروتين في زيادة الإحساس بالامتلاء وتقليل الإفراط في تناول الطعام، فضلا عن دعم عمليات الأيض الصحية، ولهذا تعتبر بذور اللوتس خيارًا مثاليًا لمن يتبعون أنظمة غذائية لإنقاص الوزن أو تحسين التمثيل الغذائي.

الكمية المسموح بها من بذور اللوتس

ويمكن تحميص بذور اللوتس مع أعشاب وتوابل خفيفة كوجبة خفيفة صحية، او إضافتها إلى السلطات، والكمية الموصى بها نحو 30 جرامًا يوميًا كافية للاستفادة من فوائدها الغذائية.

مستوحى من أوراق اللوتس.. تطوير نظام جديد خاص بأبحاث السرطان

ما هو تحليل الأميليز؟.. مؤشر يكشف اضطرابات البنكرياس والهضم