أضرار الإفراط في تناول بذور اليقطين.. ما الكمية الآمنة يوميا؟
يبحث الكثيرون عن أضرار الإفراط في تناول بذور اليقطين، على الرغم من كونه وجبة خفيفة إلا أنه قد يسبب مخاطر كبيرة وخاصة عند عدم الإلتزام بالكمية المسموح بها يوميا.
تُعد بذور اليقطين مصدرًا غنيًا بالبروتينات النباتية والمغنيسيوم والزنك والدهون الصحية المفيدة للقلب، وهي وجبة خفيفة ومغذية إلا أن أضرارها تكمن في كثرة تناولها والإستهلاك المفرط لها.
أضرار الإفراط في تناول بذور اليقطين
الإفراط في بذور اليقطين يحول الفوائد لأضرار، وإليكم ضمن التقرير التالي حسب تايمز ناو أضرار الإفراط في تناول بذور اليقطين.
مشاكل في الجهاز الهضمي
تحتوي بذور اليقطين على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية، وهي عنصر مهم لصحة الأمعاء، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى نتائج عكسية.
وتشير دراسات طبية، من بينها أبحاث صادرة عن عيادة كليفلاند، إلى أن زيادة الألياف بشكل مفرط قد تسبب الانتفاخ والغازات وتقلصات المعدة والإسهال أو الشعور بالامتلاء الشديد.
اختلال توازن المعادن في الجسم
رغم غناها بالزنك والمغنيسيوم، فإن الإفراط في تناول بذور اليقطين قد يؤدي إلى خلل في توازن المعادن، ووفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH)، فإن الاستهلاك المفرط للزنك لفترات طويلة قد يعيق امتصاص النحاس، ما قد ينعكس سلبًا على الجهازين المناعي والعصبي.
مشاكل الأسنان
من الأضرار الأقل شيوعًا، فمن المحتمل التعرض لإجهاد الفك ومشاكل الأسنان، فالقوام الصلب لبذور اليقطين يتطلب مضغًا متكررًا، ما قد يؤدي إلى التهاب الفك وتفاقم مشكلات اللثة والأسنان؛ خاصة عند تناولها بكميات كبيرة وعلى فترات طويلة.
سعرات حرارية كبيرة
قد يعتقد البعض أن بذور اليقطين خفيفة ولا تؤثر في الوزن، لكن الحقيقة مختلفة، ويعتبر كل 100 جرام من بذور اليقطين يحتوي على نحو 560 سعرة حرارية، وهو رقم مرتفع نسبيًا.
الكمية المسموح بها من بذور اليقطين يوميا
تناول بذور اليقطين بكميات كبيرة قد يؤدي إلى فائض في السعرات الحرارية، مما يرفع خطر زيادة الوزن على المدى الطويل، خاصة عند غياب النشاط البدني؛ حيث يُنصح خبراء التغذية بالاكتفاء بـ ملعقتين كبيرتين يوميًا ككمية آمنة.
مخاطر تناول البذور المملحة
تزداد المخاطر عند تناول بذور اليقطين المحمصة والمملحة، إذ ترتبط المستويات المرتفعة من الصوديوم بارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم، لذا منظمة الصحة العالمية بألا يتجاوز استهلاك الصوديوم اليومي 2000 ملغ.
كيفية إدراج بذور اليقطين في نظامك اليومي
بذور اليقطين غذاء صحي ومفيد عند تناولها باعتدال، حيث يمكن إدخالها ضمن النظام الغذائي عبر:
- إضافتها إلى السلطات
- رشها على الزبادي أو العصائر
- تناولها كوجبة خفيفة محسوبة الكمية
