دراسة تُحذر من النظام الغذائي المسبب للالتهابات.. قد يرفع خطر الإصابة بسرطان الثدي
أوضحت دراسة علمية حديثة أن اتباع نظام غذائي يعزز الالتهابات في الجسم قد يزيد بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء، ما يسلط الضوء على الدور المهم للتغذية في الوقاية من الأمراض السرطانية.
دراسة تُحذر من النظام الغذائي المسبب للالتهابات
ووفق تفاصيل الدراسة، توصل الباحثون إلى هذه النتائج بعد تحليل البيانات الصحية والغذائية لمئات الآلاف من النساء من دول مختلفة، استنادًا إلى 19 دراسة واسعة النطاق تناولت العلاقة بين النظام الغذائي والصحة العامة.
واعتمدت الدراسة الحديثة على مؤشر الالتهاب الغذائي (DII)، وهو مقياس علمي يحدد مدى تأثير النظام الغذائي على زيادة أو تقليل الالتهابات في الجسم، وذلك من خلال مقارنة الأطعمة المستهلكة.
ويشمل الأطعمة المخففة للالتهابات الخضروات، الفواكه، الحبوب الكاملة، الدهون الصحية، أما الأطعمة المعززة للالتهابات، هي اللحوم المصنعة، الحلويات، الأطعمة المكررة.
ارتفاع خطر الإصابة بسرطان الثدي
وأظهرت النتائج أن النساء ذوات أعلى مؤشر التهاب غذائي (DII)، هن أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي بشكل واضح؛ وفي بعض الدراسات، كان الخطر يقارب الضعف مقارنة بالنساء اللواتي اتبعن نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا.
أما في الدراسات طويلة الأمد، فقد بدت العلاقة أضعف نسبيًا، لكنها ظلت قائمة، حيث تبين أن ارتفاع الالتهاب المزمن الناتج عن النظام الغذائي يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
هل الغذاء يسبب السرطان مباشرة؟
وأكد القائمون على الدراسة أن هذه النتائج لا تعني أن أطعمة بعينها تسبب سرطان الثدي بشكل مباشر، حيث تُشير الدراسات إلى علاقة ارتباط وليس سببية مباشرة؛ ومع ذلك، فإنها تدعم فكرة أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن قد يلعب دورًا مهمًا في الوقاية.
وأوضح الباحثون أن التركيز على الأطعمة النباتية والكاملة لا ينعكس إيجابًا فقط على صحة القلب والتمثيل الغذائي، بل قد يساهم أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض السرطانية، وعلى رأسها سرطان الثدي.
