أطعمة شائعة لتعزيز المناعة في الشتاء.. اعرف أنواع الخضراوات والتوابل المفيدة
في موسم الشتاء، يواجه الجهاز المناعي تحديات كبيرة بسبب الرياح الشديدة والبرودة، مما يجعل حتى الأشخاص الأصحاء أكثر عرضة للإرهاق ونزلات البرد.
أطعمة شائعة لتعزيز المناعة في الشتاء
ومن هنا نقدم لكم عبر صحة 24، الأطعمة الشتوية الغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية التي تساعد على تقوية المناعة، وزيادة الطاقة، والوقاية من الأمراض وفق موقع هيلث لاين.
فيتامين سي
تعتبر الحمضيات مثل البرتقال، الليمون، الجريب فروت، الجوافة، والبابايا من أهم مصادر فيتامين سي، الذي يعزز نشاط خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن محاربة الفيروسات.
وأظهر تحليل تلوي نُشر عام 2022 في مجلة Frontiers in Immunology أن تناول فيتامين سي بانتظام يقلل مدة وشدة نزلات البرد لدى البالغين.
ويمكنك بدء يومك بكوب ماء دافئ بالليمون أو إضافة شرائح البرتقال إلى السلطات للحصول على دفعة مناعية طبيعية.
الخضروات
الخضراوات الورقية مثل السبانخ، أوراق الخردل، النعناع غنية بفيتامينات A وK وحمض الفوليك، وهي عناصر أساسية لدعم إنتاج الخلايا المناعية وتحسين صحة الجلد والعينين.
كما أن الجزر، البطاطا الحلوة، البنجر، الفلفل الأحمر من الخضراوات التي تحتوي على البيتا كاروتين، الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A، الضروري لصحة الأغشية المخاطية التي تمثل خط الدفاع الأول ضد الميكروبات.
المكسرات والبذور
تُعد المكسرات مثل اللوز، الجوز، الكاجو، الفستق، إلى جانب بذور دوار الشمس وبذور الكتان، مصادر ممتازة لفيتامين E، وهو مضاد أكسدة قوي يحمي الخلايا المناعية من التلف.
ووفق أبحاث منشورة في American Journal of Clinical Nutrition تبين أن فيتامين E يعزز نشاط الخلايا التائية، وهي عنصر أساسي في الدفاع المناعي، وينصح بتناول حفنة بسيطة يوميا.
الأعشاب والتوابل
تُعد الزنجبيل، الكركم، الثوم من أقوى الأطعمة الداعمة للمناعة، بفضل خصائصها المضادة للالتهابات والبكتيريا، حيث أكدت دراسة نُشرت عام 2023 في مجلة Journal of Herbal Medicine أن مادة الكركمين الموجودة في الكركم تساهم في تقليل الالتهاب وتعزيز الاستجابة المناعية.
منتجات الألبان
في فصل الشتاء يقل التعرض لأشعة الشمس، ما قد يؤدي إلى نقص فيتامين D، ويمكن تعويض ذلك من خلال البيض، الحليب المدعم، الجبن، كما توفر الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان فيتامينات B المركبة التي تحسن التمثيل الغذائي ومستويات الطاقة.
