دراسة تكشف فوائد شاي الماتشا.. قد يقلل العطس المرتبط بالحساسية الموسمية
كشفت دراسة علمية يابانية أن شاي الماتشا، المسحوق الأخضر المصنوع من أوراق الشاي الأخضر، قد يساهم في تقليل نوبات العطس المرتبطة بالتهاب الأنف التحسسي المعروف أيضا باسم حمى القش.
دراسة تكشف فوائد شاي الماتشا.. قد يقلل العطس المرتبط بالحساسية الموسمية
ولا يقتصر استخدام الماتشا في اليابان على تحضير الشاي فحسب، بل يدخل أيضا في العديد من المنتجات الغذائية، كما تشير دراسات سابقة إلى أنه غني بمضادات الأكسدة والأحماض الأمينية، ويرتبط بفوائد صحية متعددة مثل دعم صحة القلب والدماغ وتقليل الالتهابات.
وقاد الدراسة البروفيسور أوسامو كامينوما من جامعة هيروشيما، حيث سعى فريقه إلى فهم تأثير الماتشا على أعراض حساسية الأنف.
وأوضح البروفيسور أوسامو كامينوما أن دراسات سابقة على البشر أشارت إلى أن الشاي الأخضر قد يخفف أعراض الحساسية، لكن الآلية البيولوجية المسؤولة عن ذلك لم تكن واضحة.
وحسب الدراسة، التي نشرت في مجلة npj Science of Food، اعتمدت على فئران معدلة وراثيا تظهر عليها أعراض حمى القش؛ وتم إعطاؤها شاي ماتشا مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيا لمدة تزيد على خمسة أسابيع، مع جرعة إضافية قبل التعرض لمسببات الحساسية بنصف ساعة.
وأظهرت النتائج أن الفئران التي تناولت الماتشا عطست بشكل أقل بكثير مقارنة بما كان متوقعا؛ لكن المفاجأة كانت أن الماتشا لم يؤثر على المسارات المناعية التقليدية المرتبطة بالحساسية، مثل:
- الغلوبولين المناعي E
- الخلايا البدينة
- الخلايا التائية
وهي العناصر المسؤولة عادة عن إطلاق مادة الهيستامين والمواد الالتهابية خلال نوبات الحساسية.
فيما وجد الباحثون أن الماتشا يعمل عبر آلية مختلفة، إذ يقلل من نشاط الخلايا العصبية في جذع الدماغ المسؤولة عن منعكس العطس.
وحسب تفاصيل الدراسة، درس العلماء نشاط جين يعرف باسم c-Fos، وهو مؤشر على الاستجابات العصبية للمحفزات القوية مثل مسببات الحساسية.
وكشفت النتائج أن نشاط هذا الجين يزداد بشكل كبير عند التعرض لمسببات الحساسية، لكن تناول الماتشا أعاد مستوياته تقريبا إلى المعدلات الطبيعية.
ويخطط الباحثون حاليا لإجراء تجارب على البشر للتحقق من هذه النتائج، حيث يأمل الفريق أن يسهم هذا البحث في تطوير خيار غذائي طبيعي يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض حساسية الأنف، إلى جانب العلاجات التقليدية المستخدمة حاليا.
