شم النسيم 2026.. هدير سيف تشرح فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة
في شم النسيم 2026، يحرص عدد كبير من الأشخاص على الاحتفال به عن طريق تناول الفسيخ والرنجة، لكن يجب معرفة الفوائد والأضرار التي يتعرض لها الشخص لأخد كافة الاحتياطات اللازمة.
فوائد وأضرار الرنجة والفسيخ
كشفت الدكتورة هدير سيف، أخصائية التغذية العلاجية، عن فوائد وأضرار الرنجة والفسيخ، حيث تُعد الرنجة والفسيخ من أشهر الأطعمة التقليدية في شم النسيم 2026، لذا من المهم التعرض على الفوائد والأضرار قبل تناولهما.
فوائد الرنجة والفسيخ
في تصريحات خاصة لـ صحة 24، تقول طبيبة التغذية العلاجية، إنه عند شراء الرنجة والفسيخ من مصدر موثوق، فإنها تقدم بعض الفوائد الغذائية، ومنها:
- أحماض أوميجا 3 التي تدعم صحة القلب.
- البروتين الضروري لبناء الجسم.
- مصدر جيد لفيتامين د الذي يعزز صحة العظام والمناعة.
أضرار الرنجة والفسيخ
على الرغم من فوائد الرنجة والفسيخ، إلا أنه يوجد بعض الأضرار المرتبطة بتناولهم، وفق ما لفتت إليه أخصائية التغذية العلاجية.
1- الإصابة بالتسمم الغذائي عند الإفراط في تناولهم والشراء من مصدر غير موثوق.
2- ارتفاع ضغط الدم المفاجئ، وهذا نتيجة احتواء الفسيخ والرنجة على نسبة مرتفعة من الاملاح.
3- تورم في الجسم واحتباس السوائل نتيجة زيادة الصوديوم في الجسم.
4- الشعور بمشاكل في الهضم مثل عسر الهضم أو تهيج المعدة، خاصة عند الإفراط وتناول كمية كبيرة.
نصيحة ضرورية
نصحت الدكتورة هدير سيف، بضرورة شراء الفسيح والرنجة من مصدر موثوق به وتناوله بكميات معتدلة دون إفراط.
أعراض تسمم البوتيوليزم
الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، يقول إن تسمم البوتيوليزم (المعروف بتسمم الفسيخ) والناتج عن تناول الأسماك المملحة غير الآمنة، أعراضه قد تبدأ من 12 إلى 36 ساعة بعد الأكل، وقد تمتد لأيام ومن أبرز اعراضه ما يلي:
- الشعور بزغللة في العين وازدواجية الرؤية
- ارتخاء الجفون
- جفاف الحلق والحنجرة
- وجود صعوبة في النطق والبلع
- الإحساس بالدوار
- التعرض لضعف عام في العضلات
بالإضافة إلى ذلك، نصح المتحدث الرسمي، المواطنين بضرورة الاتصال بمركز خدمات الطوارئ على الرقم 137 أو التوجه مباشرة إلى أقرب مستشفى في حال الاشتباه بأي تسمم غذائي في شم النسيم.
