فوائد أكل البيض للجسم .. رسالة طمأنة تنسف الاعتقادات السلبية

فوائد أكل البيض للجسم .. تتزايد الدراسات الحديثة التي أعادت تقييم قيمة البيض الغذائية وفوائده للجسم، حيث أكد الدكتور أسامة حمدي استشارى الأمراض الباطنة والسكرى أن البيض يعد من أهم الأغذية المفيدة للإنسان، لما يحتويه من عناصر غذائية متكاملة يحتاجها الجسم بشكل يومي.

فوائد أكل البيض للجسم

وأوضح استشارى الأمراض الباطنة والسكرى فى تصريحات إعلامية، أن النظرة القديمة التي كانت تربط بين تناول صفار البيض وارتفاع الكوليسترول فى الدم لم تعد دقيقة وفقا لما أثبتته الأبحاث العلمية الحديثة، مشيرا إلى أن البيض يوفر بروتينا عالي الجودة ودهونا مفيدة ومعادن ضرورية لصحة الجسم.

وأكد أن البروتين الموجود في البيض، والمعروف باسم الألبيومين، يعد من أنقى أنواع البروتينات الطبيعية، وهو ضروري لبناء العضلات والأنسجة ودعم وظائف الجسم المختلفة، مضيفا أن البيضة الواحدة تحتوي على نحو خمسة جرامات من البروتين عالي القيمة الغذائية، ما يجعل البيض خيارا مثاليا للأطفال والرياضيين وكبار السن.

ويتميز بروتين البيض بسهولة الهضم وسرعة الامتصاص، الأمر الذي يساعد الجسم على الاستفادة القصوى منه، كما يمنح الشعور بالشبع لفترات أطول، وهو ما يجعله غذاء مناسبا للأشخاص الذين يسعون إلى إنقاص الوزن أو الحفاظ على نظام غذائي متوازن.

صفار البيض هل هو مضر؟

ولفت استشارى الأمراض الباطنة والسكرى إلى أن المفاهيم القديمة المتعلقة بخطورة صفار البيض على صحة القلب تغيرت بشكل كبير بعد ظهور دراسات حديثة، موضحا أن الكوليسترول الموجود في البيض لا يتم امتصاصه بكفاءة عالية داخل الأمعاء، بينما يقوم الكبد بإنتاج الجزء الأكبر من الكوليسترول الموجود في الجسم.

وأشار إلى أن تناول البيض بشكل معتدل لا يمثل خطورة على الأشخاص الأصحاء، بل إن الدراسات الحديثة أثبتت أن الشخص الطبيعي يمكنه تناول ما بين 3 إلى 7 بيضات أسبوعيا، وربما أكثر في بعض الحالات، دون التعرض لمشكلات صحية مرتبطة بالكوليسترول.

دهون البيض هل هى مفيدة؟

ورغم احتواء البيض على دهون، أوضح استشارى الأمراض الباطنة والسكرى أن تلك الدهون ليست ضارة كما يعتقد البعض، بل تحتوي على عناصر حيوية مهمة لصحة الجسم، مضبفا أن البيض يساهم في رفع نسبة الكوليسترول المفيد HDL، وهو النوع الذي يساعد على حماية الشرايين وتقليل مخاطر أمراض القلب، كما يحتوي البيض على أحماض دهنية ضرورية تدخل في تكوين الخلايا وتحسين وظائف المخ والجهاز العصبي، إلى جانب دوره في دعم النشاط البدني والطاقة اليومية.

وشدد الدكتور أسامة حمدي على أهمية تصحيح المعلومات الغذائية المتداولة بين الناس، مؤكدا أن كثيرا من النصائح القديمة لم تعد تتوافق مع نتائج الدراسات الحديثة، مضيفا أن نشر الوعي الغذائي السليم أصبح ضرورة في ظل انتشار معلومات غير دقيقة عبر مواقع التواصل الاجتماعي وبعض المصادر غير المتخصصة.