هل تسبب زيادة ملح الطعام هشاشة العظام؟.. عادة يومية تحمل مخاطر صحية
هل تسبب زيادة ملح الطعام هشاشة العظام؟.. يعد ملح الطعام من المكونات الأساسية التي لا تكاد تخلو منها أي وجبة، فهو يمنح الأطعمة مذاقا مميزا ويساعد الجسم على أداء العديد من الوظائف الحيوية، لكن تحول الإفراط في تناوله خلال السنوات الأخيرة إلى مصدر قلق متزايد لدى الأطباء، ليس فقط بسبب ارتباطه بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، وإنما أيضا بسبب تأثيره في صحة العظام، وإمكانية أن يكون أحد العوامل المسببة لهشاشة العظام.
هل تسبب زيادة ملح الطعام هشاشة العظام؟
وحسب صفحة وزارة الصحة والسكان ، فالعلاقة بين الملح وصحة العظام موجودة بالفعل، لكنها لا تعني أن تناول الملح وحده يؤدي بشكل مباشر إلى الإصابة بهشاشة العظام، وإنما يعتمد الأمر على نمط الحياة والتغذية والحالة الصحية لكل شخص، حيث يحتوي ملح الطعام على الصوديوم، وهو عنصر يحتاج إليه الجسم بكميات محدودة للمساعدة في تنظيم توازن السوائل، ونقل الإشارات العصبية، وانقباض العضلات، لكن عند تناول كميات كبيرة من الصوديوم، تبدأ الكلى في التخلص من الفائض عبر البول، ويصاحب هذه العملية زيادة في فقدان الكالسيوم.
واستمرار فقدان الكالسيوم لفترات طويلة، قد يؤدي إلى انخفاض مخزون الجسم منه، خاصة إذا كان النظام الغذائي لا يوفر احتياجات الجسم اليومية من الكالسيوم، ومع مرور الوقت، قد يضطر الجسم إلى سحب الكالسيوم من العظام للحفاظ على مستواه في الدم، وهو ما قد يؤثر في كثافة العظام ويزيد من احتمالات الإصابة بالهشاشة.
هل الملح وحده مسؤول عن هشاشة العظام؟
ورغم أن زيادة استهلاك الملح قد تسهم في فقدان الكالسيوم، فإن الأطباء يشددون على أن هشاشة العظام مرض متعدد الأسباب، ولا يمكن إرجاعه إلى عامل واحد فقط، وتشمل أبرز عوامل الخطر التقدم في العمر، وانخفاض هرمون الإستروجين لدى النساء بعد انقطاع الطمث، ونقص فيتامين د، وقلة تناول الكالسيوم، والتدخين، والإفراط في تناول المشروبات الغازية، وقلة النشاط البدني، إضافة إلى بعض الأمراض المزمنة والأدوية التي تؤثر في صحة العظام، ولهذا فإن الشخص الذي يتناول كميات كبيرة من الملح، لكنه يحصل على احتياجاته من الكالسيوم ويمارس الرياضة ويتمتع بصحة جيدة، قد يكون أقل عرضة للمضاعفات مقارنة بشخص يعاني من عدة عوامل خطر.
من هم الأكثر تأثرا بالإفراط في الملح؟
ويحذر الأطباء من أن بعض الفئات تكون أكثر حساسية لتأثير الصوديوم على الجسم والعظام، ومن بينهم كبار السن، والنساء بعد سن اليأس، ومرضى الكلى، والأشخاص الذين يعانون من نقص الكالسيوم أو فيتامين د، وكذلك من يتبعون أنظمة غذائية تعتمد بصورة كبيرة على الأغذية المصنعة والوجبات السريعة، كما أن مرضى ارتفاع ضغط الدم غالبا ما ينصحون بتقليل الملح، ليس فقط لحماية القلب والأوعية الدموية، وإنما أيضا للمساعدة في الحفاظ على التوازن الطبيعي للمعادن داخل الجسم.
كيف نحافظ على عظام قوية؟
ويؤكد الأطباء أن الوقاية من هشاشة العظام لا تعتمد على تقليل الملح فقط، وإنما تتطلب اتباع نمط حياة متكامل يشمل تناول كميات كافية من الكالسيوم الموجود في الحليب ومشتقاته قليلة الدسم، والخضراوات الورقية، وبعض أنواع الأسماك، كما يعد فيتامين د عنصرا أساسيا لمساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم، ويمكن الحصول عليه من التعرض المعتدل لأشعة الشمس، أو من بعض الأطعمة، أو من المكملات الغذائية تحت إشراف الطبيب، وتسهم ممارسة الرياضة، خاصة تمارين المشي وتمارين المقاومة، في تقوية العظام والعضلات وتقليل خطر الكسور، إلى جانب الامتناع عن التدخين وتقليل المشروبات الغازية.
