أطعمة لتقوية جهاز المناعة في الشتاء.. طبيب يكشف التفاصيل
قال الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، إن هناك أطعمة لتعزيز المناعة في الشتاء، فمن المهم تناول الوجبات الطبيعية المتوازنة في الكم والنوع، والفواكه وخضراوات السلطة الطازجة متعددة الألوان خيار جيد لمناعة قوية خلال فصل الشتاء.
الفراولة لتقوية المناعة
وقال في تصريحات خاصة لـ صحة 24 إن الفراولة ترفع المناعة، إذ إن بها مضاد للأكسدة، إذ إنه تعتبر من الأغذية الوظيفية والأغذية الوظيفية هي أطعمة ذات منافع إضافية خلاف للقيمة الغذائية الأساسية لها ليست بديلا للوجبات الغذائية المتوازمة فى الكم والنوع، وكل غذاء طبيعي آمن خال من الملوثات والسموم يعد من الأغذية الوظيفية؛ إذ إن الفراولة تعمل على تحسن أداء الجسم، وترفع مناعتهـ والأغذية الوظيفية منها التوت والثوم والبصل.
وأكد أن الفراولة تحتوي على الأنثوسيانين وهو من الفلافونويدات الطبيعية المضادة للأكسدة التي ترفع المناعة، وبها حمض الأليجيك وهو ينتج منه مواد تبطل عمليات التواصل بين أفراد البكتيريا الضارة وتحركاتها، وتحتوي الفراولة أيضًا الكيوريستين وهو يحافظ على سلامه الخلايا وحيوية الأنسجة.
والفراولة الطازجة مصدر جيد لحمض الفوليك الذي يعزز المناعة، فضلًا عن أنها مضاد للحساسية يمنع إفراز الهيستامين ويفيد مرضى الربو ويعزز المناعة.
البروكلي مفيد لمرضى حساسية الصدر
وأشار إلى أن تناول البروكلي بانتظام وخاصة المبرعم، يزيد من نسب مضادات الأكسدة في الجسم خاصة خلايا الممرات الهوائية ومُجري الأنف، مما يعد دواء طبيعيًا يقي من الحساسية التنفسية.
وقال إن البروكلي يرفع المناعة ويفيد مرضى حساسية الصدر لغناه بمادة السلفورافين التى تزيد من تركيز مضادات الأكسدة فى الشعب الهوائية، مما يقلل من تأثير مسببات الحساسية والملوثات الضار التي يستنشقها الفرد.
وتسبب هذه الملوثات زيادة كمية الشوارد الحرة داخل الممرات الهوائية، مما يسبب التهابات تحسسية وتدمير الأنسجة، مما يمهد للربو الشعبي، حسب قول الدكتور مجدي بدران.
الأسماك لتعزيز المناعة
وكشف أن الأسماك تعمل على تعزيز المناعة، خاصة التي تحتوي على مستويات عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية مثل السلمون أو التونة.
الجوافة والكيوي وقشر الرمان
تتربع الجوافة علي عرش الأغذية الغنية بفيتامين سي والمفيدة لتقوية المناعة، حيث تحتوي كل 100جرام على 228 مجم فيتامين سي، وفقا لما أوضحه الدكتور مجدي بدران.
وأكد أن الكيوي الأصفر يحتوي على 150مجم، والمفيد أيضا قشر الليمون 129مجم، والكيوي الأخضر 92 مجم، مشيرًا إلى أن الفلفل الملون يحتوي على 80 مجم، والبرتقال 50 مجم.
