فوائد طبق العاشوراء.. أخصائية تغذية علاجية تكشفها بالتفصيل

كشفت الدكتورة جيهان أحمد، أخصائي التغذية العلاجية، عن فوائد حلويات العاشوراء، فهي تعد ضمن الأكلات الشعبية، التي تحرص العديد من الأسر المصرية على طهيها في العاشر من شهر محرم، وذلك احتفالا بنجاة سيدنا موسى عليه السلام وقومه من بطش فرعون.

فوائد طبق العاشوراء

ورصدت الدكتورة جيهان أحمد، فوائد طبق العاشوراء، فهو يعد من الأطباق الغنية بكافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهو يتضمن على قمح ولبن، ونشا ومجموعة من المكسرات، أي أن الجسم يحصل على الحديد والماغنسيوم، وأيضا الزنك والفسفور، بالإضافة البروتين.

• تقي العاشوراء من الإمساك وذلك لأن قشرة القمح تساعد على تنظيف جدار المعدة، والتخلص من الفضلات.
• وأيضا يعد القمح ضمن الحبوب التي تساعد في رفع معدل الحرق في الجسم، ومن ثم يساعد على التخلص من الدهون.

• توصلت الأبحاث العلمية الحديثة إلى أن القمح يتضمن على مواد تساعد على رفع معدل تكسير هرمون الاستروجين، الذي يتسبب في الأساس في الإصابة بأورام الثدي، لذا يفضل أن تكثر السيدات خاصة مع اقتراب سن اليأس من تناول حبوب القمح.
• القمح يعد له دور في رفع كفاءة الجهاز الهضمي، وأيضا يساعد في تنظيم حركة الأمعاء، وله دور أيضا في التخلص من مشاكل القولون العصبي.
• يتضمن القمح على مجموعة من المعادن التي تساعد على تقوية المناعة في الجسم، ومن ضمن هذه المعادن الحديد والزنك، وأيضا يتضمن مجموعة من الأملاح المعدنية، والفيتامينات.

• كما أن حبوب القمح الكاملة التي توجد في العاشوراء تتضمن على مضادات الأكسدة، التي تساعد في الحد من الأمراض المعدية.
• تمد الجسم بالطاقة والنشاط، وذلك لأنه تتضمن على فيتامين ب، ومن ثم تزيد من الطاقة في الجسم.
• يتضمن طبق العاشوراء على مجموعة من العناصر الغذائية التي تساهم في مكافحة السموم، وأيضا تقضى على الأورام السرطانية.

• يتضمن طبق العاشوراء على مجموعة من الألياف الطبيعية التي تكون مفيدة لمرضى السكر.
• يعد الكالسيوم واليود وحمض الفوليك، وفيتامين ب عوامل لتقوية العظام، وأيضا تسهم في الحد من الإصابة بمرض الروماتيزم.

• تقلل العاشوراء من نسبة الكوليسترول الضارة، وذلك لأنها تتضمن على مجموعة من الألياف الطبيعية
• وأيضا لها دور في تقليل من الإصابة بحصوات المرارة.