أطعمة شتوية تسهم في ارتفاع الكوليسترول.. بينها اللحوم الحمراء والأرز الأبيض
الكوليسترول، هو مادة شمعية موجودة في خلايا الجسم، مهم لأداء وظائف الجسم بشكل سليم. ولكن الكثير منه يمكن أن يكون ضارًا، حيث أن ارتفاع نسبة الكوليسترول، المعروف أيضًا باسم فرط كوليستيرول الدم، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ارتفاع الكوليسترول هو في الأساس بروتين دهني منخفض الكثافة ولكن هناك بعض الأطعمة الشتوية التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم. تعرف على أسوأ الأطعمة التي تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول وماذا تأكل بدلًا من ذلك.
أطعمة شتوية تسهم في ارتفاع الكوليسترول
عندما تنخفض درجة الحرارة، تشعر بالرغبة في تناول المزيد من الوجبات الخفيفة المقلية والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات للبقاء دافئًا، وعلى الرغم من أن معظم هذه الأطعمة متوفرة على مدار العام، إلا أن الناس يميلون إلى تناولها أكثر خلال فصل الشتاء. فيما يلي قائمة بالأطعمة الشتوية التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول:
- السمن
يحتوي السمن على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تزيد من مستوى الكوليسترول في الدم إذا تم تناولها بكميات زائدة ودون ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
- الزبدة
تُستخدم الزبدة بشكل شائع في الأطباق الساخنة التي يمكن أن تزيد من مستوى الكوليسترول. تحتوي الزبدة أيضًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
- اللحوم الحمراء
غالبًا ما يُفضل تناول اللحوم الحمراء خلال فصل الشتاء نظرًا لتأثيرها الدافئ. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، مما قد يؤدي إلى مشاكل في القلب.
- الوجبات الخفيفة المقلية
تعتبر الوجبات الخفيفة المقلية من الوجبات الخفيفة الشتوية الشهيرة. ومع ذلك، فإن هذه الوجبات الخفيفة تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة، والتي يمكن أن تزيد من مستوى الكوليسترول.
- الحلويات
الحلويات تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون المتحولة، والتي يمكن أن تزيد من مستوى الكوليسترول.
- حليب جوز الهند
يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تزيد من مستوى الكوليسترول.
- الأرز الأبيض
يحتوي الأرز على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذلك يمكن أن يزيد مستوى الكوليسترول إذا تم تناوله بانتظام.
ماذا نأكل لخفض الكولسترول؟
إذا كنت تسعى إلى خفض مستوى الكولسترول لديك، هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعدك. وهنا عدد قليل من الخيارات:
- تناول دقيق الشوفان أو الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نخالة الشوفان.
- تناول حفنة من المكسرات مثل اللوز أو الجوز.
- تناول الفواكه والخضروات مثل البرتقال والسبانخ.
- تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون أو التونة.
- تناول الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل أو الأرز البني.
