الأحد 03 مارس 2024 الموافق 22 شعبان 1445
المشرف العام
محمود المملوك
مستشار التحرير
د. خالد منتصر
المشرف العام
محمود المملوك
مستشار التحرير
د. خالد منتصر

شرب زيت الزيتون على الريق.. اعتقادات خاطئة يجب التوقف عنها

الثلاثاء 06/فبراير/2024 - 12:00 ص
شرب زيت الزيتون على
شرب زيت الزيتون على الريق


شرب زيت الزيتون على الريق.. هناك اعتقاد سائد لدى البعض بأن تناول زيت الزيتون على الريق، يحقق الكثير من الفوائد للصحة؛ إذ يتضمن زيت الزيتون الكثير من مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية، وهي عناصر غذائية هامة يحتاجها جسم الإنسان، ولكن هل تناول زيت الزيتون على الريق حقا مفيد؟؛ لذا سنتعرف خلال السطورالتالية على شرب زيت الزيتون على الريق.

شرب زيت الزيتون على الريق

وعن شرب زيت الزيتون على الريق، يؤكد الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ التغذية، المدير التنفيذي لمركز معلومات الأمن الغذائي، أن شرب زيت الزيتون على الريق لا يحقق أية فوائد صحية كما يظن بعض الأشخاص، محذرا من أنه قد يسبب أضرارًا صحية خطيرة، ومنها:

  • الشعور بالحموضة.
  • وأيضًا الاحساس بحرقان في المعدة.
  • مع المعاناة من عسر الهضم.
  • فضلًا عن الشعور بالانتفاخ والغازات.
  • وأخيرًا، يسهم في زيادة الوزن؛ إذ أن الواحد جرام من زيت الزيتون، يتضمن 9 سعر حراري.

ومن جانبه، يؤكد الدكتور محمد نبيل، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي بكلية طب قصر العيني، أن زيت الزيتون يعد  أحد الزيوت البديلة والآمنة يخلاف بقية أنواع الزيوت لافتًا إلى أنه لا يدعم عملية الهضم في حال شربه على الريق كما يعتقد البعض.

ماذا يحدث للجسم عند شرب ملعقة زيت زيتون على الريق؟

وللإجابة عن سؤال ماذا يحدث للجسم عند شرب ملعقة زيت زيتون على الريق؟، نشر بموقع "Healthline" أن زيت الزيتون يعد أحد الزيوت الطبيعية الغنية والتي ينتج عنها حدوث زيادة في الوزن؛ إذ أن معلقة كبيرة من زيت الزيتون تتضمن  120 سعرة حرارية.

طفلة تضع زيت الزيتون على السلطة

أضرار تسخين زيت الزيتون

وبخصوص أضرار تسخين زيت الزيتون، يحذر الدكتور محمد سيد مسعود، من تسخين زيت الزيتون على النار خلال طهي الاطعمة؛ إذ يفقد قيمته الغذائية، منبها إلى أن زيت الزيتون يتضمن أحماض دهنية، تتحول إلى مركبات ضارة بالصحة وتسبب مخاطر جسيمة، ومن أبرزها:

  • التعرض لارتفاع مستويات الكوليسترول بالدم.
  • واحتمالية الإصابة بتصلب الشرايين.
  • وأخيرًا، خطورة التعرض للتسمم.

و ينصح أستاذ التغذية بتناول زيت الزيتون باردًا؛ من أجل الحصول على فوائده كاملة، وذلك من خلال ما يلي:

  • يوضع زيت الزيتون على جميع أنواع السلطات.
  • كمال يمكن إضافته إلى الفول.
  • وكذلك يتم وضعه على الطعام بعد طهيه.