تحذيرات من نظام الكيتو الغذائي.. يسرع الإصابة بأمرض القلب والشيخوخة
كشفت دراسة جديدة أجريت على الفئران أن النظام الغذائي الكيتوني طويل الأمد قد يحفز الخلايا القديمة في الأنسجة الطبيعية، مما يؤثر بشكل خاص على وظائف القلب والكلى.
تحذيرات من نظام الكيتو الغذائي
ازدهرت شعبية النظام الغذائي الكيتوني (كيتو) في السنوات الأخيرة بسبب فوائده المحتملة لفقدان الوزن ومرض السكري، حيث يتبع ما يقدر بنحو 13 مليون أمريكي نظام الكيتو الغذائي، حيث تأتي معظم السعرات الحرارية من الدهون.
ومع ذلك، فقد تم انتقاد النظام الغذائي بسبب طبيعته التقييدية وآثاره الجانبية التي تتراوح من الإمساك إلى ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب.
وأوضحت دراسة جديدة أجراها باحثون في مركز العلوم الصحية بجامعة تكساس في سان أنطونيو ونشرت في Science Advances، أن الشيخوخة المتسارعة قد تكون أثرًا جانبيًا آخر للنظام الغذائي الكيتوني عند اتباعه على المدى الطويل.
في الدراسة، تم تغذية ستة فئران من مختلف الأعمار إما بنظام غذائي متحكم، حيث تأتي معظم السعرات الحرارية من الكربوهيدرات، أو نظام كيتو الغذائي، حيث يأتي أكثر من 90٪ من السعرات الحرارية من الدهون. كان مصدر الدهون الأساسي في النظام الغذائي الكيتوني هو تقصير الخضروات المهدرجة كريسكو.
أدى نظام الكيتو الغذائي إلى الشيخوخة الخلوية (الشيخوخة) في أعضاء متعددة، بما في ذلك القلب والكلى، بغض النظر عن عمر الفئران. تتناقض هذه النتائج مع الدراسات السابقة التي تشير إلى أن العمر الذي يخضع فيه الشخص لنظام الكيتو الغذائي يلعب دورًا في تحديد آثاره.
للتأكد من أن النظام الغذائي الكيتوني، وليس مكونًا محددًا، هو الذي يسبب شيخوخة الخلايا، كرر الباحثون التجربة، واستبدلوا كريم كريسكو بزبدة الكاكاو.
بعد 21 يومًا، لم تشهد الفئران التي تغذت على نظام غذائي الكيتون تغيرًا كبيرًا في حساسية الأنسولين ولكنها شهدت زيادة في مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
إن مادة الحالة للشيخوخة، وهي فئة من الجزيئات الصغيرة التي يمكنها تدمير الخلايا الهرمة، تقضي على شيخوخة الخلايا الناجمة عن اتباع نظام غذائي كيتو طويل الأمد وتمنعها عن طريق إدارة نظام غذائي متقطع للكيتون.
قال ديفيد جيوس: "نظرًا لأن الشيخوخة الخلوية متورطة في أمراض أمراض الأعضاء، فإن نتائجنا لها آثار سريرية مهمة لفهم استخدام النظام الغذائي الكيتوني. كما هو الحال مع التدخلات الغذائية الأخرى، تحتاج إلى" أخذ استراحة من الكيتو ". ماجستير، دكتوراه.، مساعد عميد الأبحاث وأستاذ في قسم علاج الأورام بالإشعاع في كلية جو ر. وتيريزا لوزانو للطب الطويلة في UT Health San Antonio.
