تناول الشوكولاتة الداكنة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني| دراسة
إن تناول خمس حصص من الشوكولاتة الداكنة أسبوعيًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وفقًا لدراسة أمريكية طويلة الأمد نشرتها مجلة The BMJ.
تحتوي الشوكولاتة على مستويات عالية من الفلافانول (مركب طبيعي موجود في الفواكه والخضروات) والذي ثبت أنه يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
الشوكولاتة الداكنة وانخفاض خطر الإصابة بالسكري
لكن الارتباط بين استهلاك الشوكولاتة وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لا يزال مثيرًا للجدل بسبب النتائج غير المتسقة.
بالإضافة إلى ذلك، لم تبحث معظم الدراسات السابقة في ما إذا كان تناول الشوكولاتة الداكنة والحليب، والتي تحتوي على محتوى مختلف من الكاكاو والحليب والسكر قد يكون له تأثيرات مختلفة على خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
ولاستكشاف هذا الأمر بشكل أكبر، جمع الباحثون بيانات من ثلاث دراسات مراقبة طويلة الأمد في الولايات المتحدة لممرضات ومحترفي رعاية صحية من الذكور ليس لديهم تاريخ من مرض السكري أو أمراض القلب أو السرطان عندما تم تجنيدهم.
وباستخدام استبيانات تكرار تناول الطعام التي يتم استكمالها كل أربع سنوات، قاموا بتحليل الارتباطات بين مرض السكري من النوع 2 وإجمالي استهلاك الشوكولاتة لـ 192208 مشاركًا، واستهلاك النوع الفرعي من الشوكولاتة (الداكنة والحليب) لـ 111654 مشاركًا على مدى فترة مراقبة متوسطة تبلغ 25 عامًا.
نظرًا لأن التغيرات في وزن الجسم تتنبأ بقوة بمخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، فقد استخدم المؤلفون أيضًا استبيانات الطعام هذه لتقييم إجمالي استهلاك المشاركين للطاقة.
في التحليلات الخاصة بإجمالي الشوكولاتة، أصيب 18862 شخصًا بمرض السكري من النوع 2.
وبعد تعديل عوامل الخطر الشخصية ونمط الحياة والنظام الغذائي، وجد المؤلفون أن الأشخاص الذين تناولوا خمس حصص على الأقل في الأسبوع من أي نوع من الشوكولاتة أظهروا معدلًا أقل بنسبة 10٪ من مرض السكري من النوع 2 مقارنة بأولئك الذين نادرًا ما يأكلون الشوكولاتة أو لم يأكلوها أبدًا.
في التحليلات حسب الأنواع الفرعية للشوكولاتة، أصيب 4771 شخصًا بمرض السكري من النوع 2.
وبعد تعديل عوامل الخطر نفسها، أظهر الأشخاص الذين تناولوا خمس حصص على الأقل من الشوكولاتة الداكنة أسبوعيًا انخفاضًا كبيرًا في خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 21%، ولكن لم يتم العثور على ارتباطات كبيرة مع تناول الشوكولاتة بالحليب.
كما وجد الباحثون انخفاضًا بنسبة 3% في خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لكل حصة أسبوعية إضافية من الشوكولاتة الداكنة (تأثير الاستجابة للجرعة).
وارتبط زيادة استهلاك الشوكولاتة بالحليب، ولكن ليس الداكنة، بزيادة الوزن على المدى الطويل.
على الرغم من أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مستويات مماثلة من الطاقة والدهون المشبعة الموجودة في الشوكولاتة بالحليب، إلا أن المؤلفين يشرحون أن المستويات العالية من الفلافانول في الشوكولاتة الداكنة قد تعوض عن تأثيرات الدهون المشبعة والسكر على زيادة الوزن وخطر الإصابة بأمراض القلب الأيضية الأخرى مثل مرض السكري.
وعلى هذا النحو، يخلصون إلى أن زيادة استهلاك الشوكولاتة الداكنة، ولكن ليس الشوكولاتة بالحليب، كانت مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
كما ارتبطت زيادة استهلاك الشوكولاتة بالحليب، ولكن ليس الشوكولاتة الداكنة، بزيادة الوزن على المدى الطويل.
وهناك حاجة إلى المزيد من التجارب العشوائية المضبوطة لتكرار هذه النتائج واستكشاف الآليات بشكل أكبر.
