ما هي كمية الخضروات اليومية لصحة مثالية.. وأفضل مصادر البروتين في نظامك الغذائي؟
يعد تناول الخضروات والفواكه يوميًا من العادات الغذائية الأساسية التي تساهم في تحسين الصحة وتعزيز وظائف الجسم، ووفقًا للدكتورة أنطونينا ستارودوبوفا، خبيرة التغذية في إدارة الصحة بمدينة موسكو، تبين أنه يجب تناول الخضراوات يوميا لصحة أفضل.
الكمية المسموح بها من الخضراوات يوميا
تشير طبيبة التغذية إلى أنه يجب تناول ما لا يقل عن 400 جرام من الخضروات يوميًا لضمان الحصول على العناصر الغذائية الضرورية.
أهمية تناول الخضروات والفواكه يوميًا
تعتبر الخضروات والفواكه مصادر غنية بالفيتامينات، المعادن، الألياف الغذائية، والبيوفلافونويدات، التي تلعب دورًا رئيسيًا في دعم الجهاز المناعي وتحسين صحة الجهاز الهضمي، فيما تساعد هذه العناصر أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم، وفقا لما كشفته طبيبة التغذية.
أطعمة أخرى يُنصح بإضافتها للنظام الغذائي
بالإضافة إلى تناول الخضروات، تشير الدكتورة ستارودوبوفا إلى ضرورة الاعتماد على الحبوب الكاملة كمصدر صحي للكربوهيدرات، حيث تشمل هذه الأطعمة ما يلي:-
- الحبوب غير المكررة مثل الشوفان والكينوا والأرز البني
- المكرونة المصنوعة من القمح
- الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة
- البقوليات التي تعد مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي والألياف الغذائية المفيدة للصحة
تساعد هذه الأطعمة على تحسين عملية التمثيل الغذائي للدهون، كما تساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
مصادر البروتين الصحية
للحصول على بروتين متكامل، توصي خبيرة التغذية بدمج مصادر البروتين الحيواني مثل:
- اللحوم البيضاء مثل لحم الأرانب، الديك الرومي، والدجاج
- الحرص على تناول منتجات الألبان قليلة الدسم
- تناول الأسماك التي تحتوي على الأحماض الدهنية المفيدة لصحة القلب
- تقليل السكريات للحفاظ على الوزن الصحي
تنصح الدكتورة بتقليل استهلاك الحلويات والمعجنات، خاصة للأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن، حيث يمكن أن يؤدي تناولها بكثرة إلى زيادة السعرات الحرارية وتراكم الدهون.
وللحفاظ على صحة جيدة، من الضروري تناول 400 جرام على الأقل من الخضروات يوميًا، إلى جانب اتباع نظام غذائي متوازن يشمل الحبوب الكاملة، البروتين الصحي، والتقليل من الأطعمة الغنية بالسكريات، حيث يُساعد هذا النظام على تحسين الصحة العامة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
