مسحوق المورينجا.. تعرف على الفوائد الصحية لهذا الغذاء الخارق
المورينجا، تحظى بشعبية هائلة كغذاء خارق، تشتهر بفوائدها الصحية العديدة، وموطنها الأصلي الهند، استُخدمت لآلاف السنين في العلاجات العشبية، ومع ذلك، بدأ الناس مؤخرًا في إضافة المورينجا إلى نظامهم الغذائي اليومي لفوائدها، تُستخدم أجزاء مختلفة من الشجرة، بما في ذلك اللحاء والقرون والأوراق.
فوائد المورينجا
تشير التقارير إلى أنها تحتوي على ما يقرب من 90 مركبًا نباتيًا نشطًا بيولوجيًا، تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات والسرطان، وغيرها، إليك بعض الفوائد الصحية لمسحوق المورينجا.
غني بالعناصر الغذائية
يحتوي مسحوق المورينجا على فيتامينات ومعادن أساسية، بما في ذلك فيتاميني أ و ج، والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والبروتين، هذه العناصر الغذائية مفيدة للصحة العامة، حيث تساعد على تعزيز وظيفة المناعة وصحة العظام ومستويات الطاقة.
خصائص مضادة للأكسدة
يحتوي مسحوق المورينجا على مضادات أكسدة قوية مثل فيتامين ج، وبيتا كاروتين، وكيرسيتين، وحمض الكلوروجينيك، تساعد مضادات الأكسدة هذه على تحييد الجذور الحرة في الجسم، مما يقلل من الإجهاد التأكسدي المرتبط بالأمراض المزمنة والشيخوخة.
تأثيرات مضادة للالتهابات
تساعد المركبات المضادة للالتهابات في المورينجا على تقليل الالتهاب في الجسم، يرتبط الالتهاب المزمن بالعديد من الحالات الصحية مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل والسكري.
صحة القلب
أثبت مسحوق المورينجا قدرته على خفض مستويات الكوليسترول وخفض ضغط الدم المرتفع، وكلاهما مهم للحفاظ على صحة القلب، كما يساعد وجود مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات على حماية الجهاز القلبي الوعائي.
سكر الدم
تشير بعض الدراسات إلى أن مسحوق المورينجا يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري، فهو يحتوي على مركبات يمكن أن تساعد في تقليل امتصاص السكر في الدم، وبالتالي تقليل خطر ارتفاع مستويات الجلوكوز.
تحسين الهضم
يتميز مسحوق المورينجا بخصائص طبيعية مضادة للبكتيريا، ويمكن أن يساعد في تحسين الهضم، كما أنه مفيد للأمعاء من خلال موازنة بكتيريا الأمعاء والمساعدة في تقليل الإمساك والانتفاخ وعسر الهضم.
طرق إضافة مسحوق المورينجا إلى نظامك الغذائي
إليك بعض الطرق لإضافة مسحوق المورينجا إلى نظامك الغذائي.
العصائر والمشروبات المخفوقة: من أسهل الطرق لتناول مسحوق المورينجا إضافته إلى العصائر المخفوقة أو مخفوقات البروتين.
أضفه إلى الحساء أو اليخنات: يُمكن إضافة مسحوق المورينجا بسهولة إلى الحساء أو اليخنات أو المرق، ما عليك سوى إضافته قرب نهاية الطهي للحفاظ على قيمته الغذائية.
اخلطه مع العصائر أو ماء الليمون: يُمكنك إضافة مسحوق المورينجا إلى عصائر الفاكهة الطازجة أو عصائر الخضار أو حتى الماء العادي مع رشة من الليمون.
رشّه على السلطات: انثر كمية قليلة من مسحوق المورينجا على السلطات أو أطباق الحبوب (مثل الكينوا أو الأرز). يُمكنك أيضًا مزجه مع تتبيلات السلطة أو صلصة الخل لتعزيز القيمة الغذائية.
المخبوزات وألواح الطاقة: يُمكنك إضافة مسحوق المورينجا إلى المخبوزات مثل الكعك أو الفطائر أو ألواح الطاقة، أضفه إلى المكونات الجافة (الدقيق، الشوفان، إلخ) لتحسين القيمة الغذائية لمخبوزاتك.
