زيت جوز الهند وصحة القلب.. هل هو آمن أم يشكل خطراً على القلب؟

يُعتبر زيت جوز الهند مفيدًا للصحة منذ قرون، فهو مفيد للشعر والبشرة والهضم، ولكن عندما يتعلق الأمر بصحة القلب، تُطرح أسئلة كثيرة حول زيت جوز الهند.
غالبًا ما يتساءل الناس عما إذا كان زيت جوز الهند يرفع مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) ويمكن أن يُسبب أمراض القلب.
يحتوي زيت جوز الهند على حوالي 90% من الدهون المشبعة، وهي نسبة أعلى حتى من السمن والزبدة، من الثابت علميًا أن تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة يمكن أن يرفع مستوى الكوليسترول السيئ (LDL)، والذي يُعتبر سببًا رئيسيًا لتراكم اللويحات في الشرايين وأمراض القلب.
مع ذلك، يحتوي زيت جوز الهند على حمض اللوريك، الذي يزيد أيضًا من مستوى الكوليسترول الجيد (HDL). تشير بعض الأبحاث إلى أنه يحافظ على توازنه في الجسم.
لكن وفقًا لمنظمات طبية رئيسية أخرى، مثل جمعية القلب الأمريكية ومنظمة الصحة العالمية، فإن الدهون المشبعة الزائدة قد تُشكل خطرًا على القلب، ولذلك يُنصح باستهلاك زيت جوز الهند بشكل محدود.

احتياطات عند استخدام زيت جوز الهند
يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي لأمراض القلب، أو ارتفاع ضغط الدم، أو ارتفاع الكوليسترول، توخي الحذر الشديد.
بالنسبة لهؤلاء الأشخاص، تُعتبر الزيوت النباتية، مثل زيت دوار الشمس، أو الكانولا، أو الزيتون، أكثر أمانًا لاحتوائها على نسبة أعلى من الدهون غير المشبعة، وهي مفيدة للقلب.
هذا لا يعني أن زيت جوز الهند ضار تمامًا، فاستخدامه بكميات محدودة، وخاصةً على الجلد أو الشعر، قد يكون مفيدًا، لكن الإفراط في استخدامه في الطعام لا يُناسب صحة القلب.
زيت جوز الهند مفيد، ولكن يجب على مرضى القلب أو الأشخاص المعرضين للخطر توخي الحذر عند استهلاكه، وعدم إدراجه في النظام الغذائي إلا بعد استشارة الطبيب.