الآثار الجانبية لتناول الجبن يوميًا.. مشاكل الأمعاء أبرزها
يُعتبر الجبن من الأطعمة المحببة والمغذية التي تُضمّن في العديد من الأطباق اليومية، إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب العديد من التأثيرات الجانبية التي تؤثر على صحتنا بشكل سلبي.
على الرغم من فوائدها الغنية بالبروتين والكالسيوم، إلا أن تناول الجبن بكميات كبيرة يُمكن أن يُؤدي إلى مشاكل في الأمعاء، تغييرات هرمونية، وحتى أمراض القلب، من المهم معرفة المخاطر المحتملة المرتبطة بالاستهلاك المفرط لهذه المادة، لطريقة تناولها بشكل معتدل يضمن استفادتنا منها دون التعرض لمضاعفات صحية خطيرة.
الآثار الجانبية لتناول الجبن يوميًا
لا يوجد طعام مفيد للصحة عند الإفراط في تناوله، توضح أخصائية التغذية نيها رانجلاني الآثار الجانبية للإفراط في تناول الجبن:
- مشاكل الأمعاء
قد يسبب الإفراط في تناول الجبن الانتفاخ والغازات والإمساك (خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز)، كما أن تناول المعكرونة والبيتزا والبرغر والناتشوز الغنية بالجبن يمكن أن يؤدي إلى التهاب أو اختلال في توازن الأمعاء.
- الآثار الهرمونية والجلدية
يحتوي الجبن على بقايا هرمونية، وقد يؤثر على الجلد والخصوبة وأعراض متلازمة ما قبل الحيض لدى بعض الأشخاص.
وفي حين لم يتمكن الباحثون من إثبات وجود صلة مباشرة بين تناول الجبن وحب الشباب، قد يختلف تأثير تناول منتجات الألبان على الأشخاص.
- يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
الجبن غني بالدهون المشبعة والصوديوم، مما قد يرفع مستويات الكوليسترول وضغط الدم، مما قد يضر بصحة القلب. لذلك، من المهم تناول الجبن باعتدال.
- قد يُسبب الجبن الإدمان
عند تناول الجبن، هل تشتهيه أكثر؟ الكازومورفينات (فتات بروتين الحليب) الموجودة في الجبن تُسبب الرغبة الشديدة في تناوله، وبالتالي الإفراط في تناوله.
- قد يؤدي إلى مشاكل صحية متعددة
من الإضافات والمستحلبات إلى بقايا الهرمونات وحتى المواد الكيميائية البلاستيكية، تخضع العديد من أنواع الجبن المباعة في المتاجر لعمليات معالجة مكثفة.
يمكن لهذه المكونات الخفية أن تُسبب خللاً في الهرمونات، وتُسبب الالتهابات، وتُساهم في مقاومة الأنسولين عند تناولها بانتظام، تحتوي الأجبان القديمة على نسبة عالية من الهيستامين، مما قد يؤدي أيضًا إلى الصداع والطفح الجلدي.
