ما العلاقة بين الأنظمة الغذائية عالية الدهون وخطر الإصابة بجلطات الدم؟

في جهد تعاوني، اكتشف الباحثون وجود صلة جديدة بين حمض البالمتيك (PA) المشتق من ميكروبات الأمعاء وزيادة خطر الإصابة بالجلطات في أمراض القلب والأوعية الدموية (CVD).

وتكشف النتائج التي نشرت في مجلة Cell Reports Medicine، كيف أن النظام الغذائي الغني بالدهون يرفع مستويات PA المنتشرة عبر بكتيريا الأمعاء ويحفز فرط التخثر.

ميكروبات الأمعاء وأمراض القلب

يربط عدد متزايد من الدراسات ميكروبات الأمعاء بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يُعدّ النظام الغذائي للمضيف والمغذيات الكبرى عوامل رئيسية تربط التفاعلات بين ميكروبات الأمعاء والمضيف.

ينشأ حمض البالمتيك (PA) في المقام الأول من النظام الغذائي والتخليق الداخلي، وعادةً ما يرتبط ارتفاع مستواه بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ومع ذلك، ليس من الواضح ما إذا كانت ميكروبات الأمعاء تُعدّل حمض البالمتيك في الدم والتخثر، وهي العملية المرضية الأساسية في أمراض القلب والأوعية الدموية.

وفي هذه الدراسة، وجد الباحثون، ومن بينهم البروفيسور لاي رين من معهد كونمينج لعلم الحيوان التابع للأكاديمية الصينية للعلوم والبروفيسور ني هيو من جامعة تورنتو، مستويات أعلى بشكل ملحوظ من النشاط البدني المتداول وحالات فرط التخثر في المرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بالضوابط الصحية.

علاوة على ذلك، كانت الوفرة النسبية لـBT أعلى بشكل ملحوظ في مجموعة أمراض القلب والأوعية الدموية، حيث أظهرت زيادة بنحو 2.18 ضعفًا مقارنة بمجموعة التحكم الصحية.

بفحص تأثير PA على البروتينات المُخثرة ومضادات التخثر، وجد الباحثون أن PA يعمل كمثبط لـ APC، وهو مكون أساسي في نظام مضاد التخثر الفسيولوجي.

بالإضافة إلى ذلك، يُعزز PA تنشيط الصفائح الدموية ، مما قد يؤثر لاحقًا على التخثر الذي تُسببه الصفائح الدموية. وقد تم تأكيد قدرة PA على تحفيز التخثر في نماذج الفئران.

ثم حللوا مستقلبات سلالات BT المعوية، ووجدوا أنها قادرة على إنتاج PA في المختبر.

أظهرت الفئران المستعمرة بـ BT مستويات PA مرتفعة في البلازما، وحالة مماثلة من فرط التخثر، مما يشير إلى دور سببي لهذا الميكروب المعوي في تعديل خطر الإصابة بالجلطات لدى المضيف.

تؤثر العادات الغذائية للمضيف بشكل مباشر على تكوين ووظيفة ميكروبيوم الأمعاء.

الجدير بالذكر أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون عزز استعمار البكتيريا المعوية البكتيرية في المضيف، ورفع مستويات PA في بلازما المضيف، ثم حفز فرط تخثر الدم.

الهسبيريدين، وهو مركب غذائي غني واقتصادي، يمنع تفاعل PA-APC، مما يمنع فرط التخثر الناتج عن زراعة PA أو BT.

يكشف هذا عن آلية جديدة لمنع التخثر لهذا المركب الغذائي.

لذلك، فإن المحور المتعلق بالنظام الغذائي الغني بالدهون - ميكروبات الأمعاء - حمض البالمتيك قد يكشف عن آلية مرضية جديدة مرتبطة بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.