دراسة: الإفراط في تناول الملح قد يؤدي إلى التهاب الدماغ ومخاطر آخرى
كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة نيورون عن وجود صلة مباشرة بين ارتفاع استهلاك الملح والتهاب الدماغ، وهو ما قد يسهم في زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، أحد أبرز الأمراض المزمنة حول العالم.
دراسة: الإفراط في تناول الملح قد يؤدي إلى التهاب الدماغ ومخاطر آخرى
أجرى الدراسة فريق من الباحثين في جامعة مكغيل الكندية بقيادة البروفيسورة ماشا براغر-هوتورسكي، أستاذة الفسيولوجيان كما أكدت الباحثة أن النتائج توفر دليلًا جديدًا على أن الدماغ يلعب دورًا رئيسيًا في ارتفاع ضغط الدم، وليس الكلى أو القلب فقط كما كان يُعتقد.
تشير إلى أن هذا الاكتشاف قد يفتح الباب أمام تطوير علاجات مبتكرة تستهدف الدماغ للحد من خطر ارتفاع ضغط الدم والمضاعفات المرتبطة به.
ووفقا لها، يُعتبر ارتفاع ضغط الدم من أبرز عوامل الخطر التي تؤدي إلى أمراض القلب والسكتات الدماغية، حيث تشير الإحصائيات إلى أن ما يقارب 10 ملايين شخص حول العالم يموتون سنويًا بسبب مضاعفاته، خصوصًا بين من تجاوزوا سن الستين.
الخطورة الأكبر أن هذا المرض غالبًا ما يُوصف بـ"القاتل الصامت" لكونه لا يُظهر أعراضًا واضحة، لكنه يضاعف خطر الإصابة بفشل القلب وأمراض الأوعية الدموية.
اعتمد الباحثون في تجربتهم على الفئران المخبرية، حيث أضافوا 2% من الملح إلى مياه الشرب الخاصة بها، بما يعادل استهلاك الإنسان للأطعمة الغنية بالملح مثل:
- النودلز سريعة التحضير
- لحم الخنزير المقدد
- الجبن المعالج
ووفقا لاستنتاجات الدراسة تبين أن النسبة المرتفعة من الملح أدت إلى تنشيط الخلايا المناعية في منطقة محددة من الدماغ، ما تسبب في التهاب دماغي وزيادة إفراز هرمون الفاسوبريسين، وهو الهرمون المسؤول عن رفع ضغط الدم.
خلاصة القول، تشير هذه النتائج إلى أن الإفراط في تناول الملح لا يؤثر فقط على الكلى أو القلب، بل قد يؤدي مباشرة إلى التهاب الدماغ وزيادة ضغط الدم.
وينصح خبراء الصحة، بضرورة تقليل استهلاك الأطعمة المالحة والاعتماد على نظام غذائي صحي ومتوازن، للوقاية من الأمراض المزمنة وحماية الدماغ والقلب في آن واحد.
