فوائد البصل الصحية.. يقوي المناعة ويقلل خطر الجلطات
يُعتبر البصل من الأطعمة الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، حيث يلعب دورًا مهمًا في تعزيز جهاز المناعة، وحماية الأوعية الدموية، وتقليل خطر تكون الجلطات الدموية، وفق ما تؤكد خبيرة التغذية يلينا سولوماتينا.
فوائد البصل الصحية.. يقوي المناعة ويقلل خطر الجلطات
تشير طبيبة التغذية العلاجية، إلى أن البصل مصدر غني بفيتامين C؛ ويحتوي البصل على نسبة مرتفعة من فيتامين C، الذي يساعد على:
ووفقا لها، البصل له دور فعال في تقوية جهاز المناعة، وتحسين امتصاص الحديد، فيما يعمل البصل على دعم إنتاج الكولاجين المسؤول عن صحة الشعر، ومرونة الأوعية الدموية، والغضاريف والأوتار.
البصل به خصائص مضادة للجراثيم والفيروسات
تؤكد خبيرة التغذية العلاجية أن البصل غني بمركبات طبيعية مضادة للجراثيم، ما يجعله فعالًا في الوقاية من نزلات البرد والأمراض المعدية؛ كما يحتوي على البيتا كاروتين، الذي يدعم تجديد الأغشية المخاطية ويجعل الجسم أكثر مقاومة لاختراق الفيروسات.
البصل يقلل من خطر الجلطات الدموية
من أبرز فوائد البصل احتواؤه على مادة الكيرسيتين، وهي مضاد أكسدة قوي يقوي الشعيرات الدموية ويساعد في منع تكوّن الجلطات، خاصة لدى المتعافين من فيروس كورونا (كوفيد-19).
أنواع البصل وفوائده المذهلة للصحة
البصل الأحمر، مفيد للصحة بأنه يتميز بأعلى نسبة من مادة الكيرسيتين.
البصل الأصفر؛ يحتوي على البيتا كاروتين، واللوتين والزياكسانثين المفيدة لتحسين صحة العين.
نصائح تناول البصل
- إدراج البصل في النظام الغذائي بانتظام يضمن الاستفادة من فوائده الصحية.
- يجب الاعتدال في تناوله، خصوصًا لمن يعانون من مشكلات المعدة أو البنكرياس، لأنه قد يسبب تهيجًا أو نوبات ألم.
- يمكن سلق البصل أو طهيه لتقليل حدة تأثيره على المعدة، مع العلم أن هذه العملية تقلل نسبة فيتامين C لكنها تساعد في امتصاص أفضل للبيتا كاروتين.
وفقا لخبراء الصحة تبين أن البصل ليس مجرد مكون غذائي عادي، بل هو غذاء طبي طبيعي يعزز المناعة، ويحمي الأوعية الدموية، ويقلل خطر الجلطات، ويدعم صحة الجسم بشكل عام.
