ماء الكركم وحليب الكركم.. الفوائد المذهلة وأيهما أفضل للصحة؟
يُعرف الكركم في العموم على أنه غذاء خارق بفضل مركبه الفعال الكركمين الذي يتميز بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات والميكروبات، ويساهم بشكل كبير في تعزيز المناعة، وشفاء الجروح، ودعم الهضم.
يبحث العديد من الاشخاص عن الفرق بين ماء الكركم وحليب الكركم، فورغم أن كليهما يمنح فوائد صحية، إلا أن تأثيراتهما تختلف بحسب قدرة الجسم على امتصاص الكركمين.
الفرق بين ماء الكركم وحليب الكركم
تشير دراسة علمية (2022) إلى أن الماء العادي يستخلص كمية قليلة جدًا من الكركمين والماء الدافئ يُحسن الاستخلاص قليلًا.
أما بالنسبة للحليب وخاصة حليب الأبقار الدافئ يستخلص كمية أكبر بكثير من الكركمين، مما يجعله أكثر فعالية في مكافحة الالتهابات وتعزيز المناعة.
الحليب النباتي مثل اللوز أو جوز الهند يستخلص كميات أقل من الكركمين مقارنة بحليب الأبقار.
فوائد ماء الكركم
يعتبر أفضل وقت لشربه في الصباح على معدة فارغة، ومن أبرز فوائده:
- ترطيب الجسم.
- دعم عملية الأيض.
- إزالة السموم من الكبد.
- تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ.
- خفيف ومنخفض السعرات الحرارية، مناسب للتحكم في الوزن.
يعتبر امتصاص الكركمين ضعيف لغياب الدهون، ما لم يُضاف إليه الفلفل الأسود.
فوائد حليب الكركم
أفضل وقت لشربه في المساء قبل النومن ومن فوائده ما يلي:
- تقليل الالتهابات وآلام المفاصل.
- تعزيز المناعة بفضل خصائصه المضادة للميكروبات.
- تهدئة أعراض البرد والسعال والإنفلونزا.
- تزويد الجسم بالكالسيوم والبروتين.تحسين النوم والاسترخاء.
ولكنه يحتوي على سعرات حرارية أعلى، وقد لا يناسب من يعانون من حساسية اللاكتوز حيث يمكن استخدام بدائل نباتية.
أيهما تختار حليب الكركم أم ماء الكركم؟
يعتمد الاختيار بين ماء الكركم وحليب الكركم على احتياجاتك اليومية، فينصح باختيار ماء الكركم صباحًا لترطيب الجسم، وتنشيط الأيض، ودعم الهضم.
كما ينح خبراء الصحة باختيار حليب الكركم مساءً لتهدئة الجسم، وتعزيز المناعة، وتخفيف الالتهابات.
وللاستفادة القصوى من الكركم، يمكنك الجمع بينهما، فيكنك الحصول على ماء الكركم في الصباح لانتعاش يومي، أما بالنسبة لحليب الكركم فينصح بتناوله ليلاً للنوم المريح والعلاج الطبيعي.
يعتبر ماء الكركم خيار جيد في تنظيف السموم صباحا ودعم الهضم وبديل أمن لمن لديهم عدم تحمل اللاكتوز.
