6 عناصر غذائية يؤدي نقصها لـ تسريع شيخوخة الدماغ.. بينهم فيتامينات د و هـ و ب 12
تشير الدراسات إلى أن نقص بعض العناصر الغذائية الأساسية يمكن أن يُسرع من شيخوخة الدماغ، ويزيد خطر الخرف وألزهايمر والتدهور المعرفي.
ويمكن تصحيح هذه النواقص الغذائية عبر النظام الغذائي المتوازن ونمط حياة صحي يمكن أن يُبطئ من هذه العملية بشكل ملحوظ، ويحافظ على حيوية الدماغ ووظائفه الإدراكية.
عناصر غذائية يؤدي نقصها لـ تسريع شيخوخة الدماغ
فيما يلي أبرز 6 عناصر غذائية يؤدي نقصها إلى تسريع شيخوخة الدماغ، مع طرق لتعويضها.
فيتامين ب12
يُعتبر فيتامين ب12 عنصرًا أساسيًا لتكوين الحمض النووي وحماية الأعصاب عبر تكوين مادة الميالين المحيطة بها، وتشير الدراسات إلى أن نقص هذا الفيتامين يرتبط بأمراض مثل ألزهايمر وباركنسون، كما يرفع مستويات الهوموسيستين في الدم، وهو مركب ضار يؤثر في وظائف الدماغ.
ومن مصادر فيتامين ب12، الأسماك، والبيض، ومنتجات الألبان، وبالنسبة للنباتيين، فيُنصح بتناول مكملات ب12 أو الأطعمة المدعّمة مثل الحليب النباتي والخميرة الغذائية.
أوميغا 3
تُعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 ضرورية للحفاظ على أغشية خلايا الدماغ، وتحسين التركيز والذاكرة. وقد أظهرت الدراسات أن نقصها يُضعف الوظائف الإدراكية ويُسرّع الشيخوخة العصبية.
ومن مصادر أوميغا 3، الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونة (مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا)، بينما الجوز، وبذور الكتان، وبذور الشيا بدائل نباتية ممتازة.
المغنيسيوم
يلعب المغنيسيوم دورًا مهمًا في تنظيم الإشارات العصبية، ودعم تكوين الذاكرة طويلة المدى.
أظهرت الأبحاث أن انخفاض مستوياته في الدم يرتبط بارتفاع خطر الخرف وضعف الإدراك.
ومن مصادر المغنيسيوم، الخضروات الورقية، والمكسرات، والبذور، والحبوب الكاملة، كما تعد الشوكولاتة الداكنة مصدرًا جيدًا وغنيًا بالمغنيسيوم.
فيتامين د
يُعرف فيتامين د بدوره الحيوي في دعم الخلايا العصبية وتقليل الالتهابات داخل الدماغ؛ كما أن نقصه يزيد خطر تراكم بروتين بيتا أميلويد المرتبط بمرض ألزهايمر.
ويمكن الحصول عليه عند التعرض لأشعة الشمس من 15 إلى 20 دقيقة يوميًا، ومن مصادر الحصول عليه الغذائية يمكن تناول الفطر، والأسماك الدهنية، وصفار البيض، والحليب المدعم بفيتامين د.
فيتامين هـ
يُعرف فيتامين هـ (E) بدوره في حماية خلايا الدماغ من التلف التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة. وانخفاض مستوياته يؤدي إلى تسارع الشيخوخة المعرفية وارتفاع خطر الإصابة بألزهايمر.
ومن مصادر فيتامين هـ السبانخ، والأفوكادو، وبذور دوار الشمس، واللوز، والبندق، حيث يُنصح بتجنب الإفراط في طهي الخضروات للحفاظ على محتواها من فيتامين هـ.
الأنثوسيانين
يُعتبر الأنثوسيانين أحد مضادات الأكسدة القوية التي تُقلل من الإجهاد التأكسدي وتحسّن تدفق الدم إلى الدماغ، مما يُعزز الذاكرة والوظائف الإدراكية، ومن مصادر الأنثوسيانين
- التوت الأزرق
- التوت الأسود
- الكرز
- الباذنجان
- الملفوف الأرجواني.
