أطعمة تعزز إنتاج هرمون السعادة.. من بينها التمر والعسل الطبيعي
مع بداية تغير الفصول وتقلبات الطقس، يعاني العديد من الأشخاص من سوء المزاج والخمول وقلة التركيز؛ فمع قصر ساعات النهار وانخفاض مستويات ضوء الشمس، يتأثر إنتاج الجسم لهرمون السيروتونين المسؤول عن الشعور بالسعادة والراحة النفسية.
أطعمة تعزز إنتاج هرمون السعادة
لكن ينصح الخبراء باختيار الأطعمة المناسبة التي يمكن أن يساعد على استعادة التوازن وتحسين المزاج بطريقة طبيعية وآمنة.
التريبتوفان
توضح الدكتورة مارغريتا كوروليوفا، خبيرة التغذية العلاجية، أن من أهم العناصر التي يجب التركيز عليها خلال هذه الفترة هو حمض التريبتوفان الأميني، الذي يستخدمه الجسم لإنتاج السيروتونين، المعروف بهرمون السعادة.
وتقول كوروليوفا إنه من دون التريبتوفان، يتباطأ إنتاج السيروتونين، ما يؤدي إلى انخفاض المزاج والطاقة العقلية والجسدية.
وعند الشعور بالكآبة، يميل العديد من الاشخاص إلى تناول الحلويات والمعجنات والأطعمة الغنية بالسكر؛ لكن الخبيرة تحذر من هذا السلوك، لأنه يؤدي إلى:
- ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم
- زيادة الوزن
- تقلبات حادة في المزاج بعد انخفاض السكر مجددًا
البدائل الصحية المقترحة:
- الفواكه المجففة
- التمر
- العسل الطبيعي
- التوت الطازج
ويُفضل تناول هذه الأطعمة في الصباح، حيث يكون الجسم أكثر قدرة على استخدام الطاقة بشكل فعال.
أفضل الأطعمة الغنية بالتريبتوفان
لتحفيز إنتاج السيروتونين، يُنصح بإدراج الأطعمة التالية ضمن النظام الغذائي اليومي:
- اللحوم والدواجن مثل الدجاج والديك الرومي
- الأسماك خاصة السلمون والتونة
- البيض مصدر غني بالبروتين الكامل
- البروكلي والكرنب يحتويان على نسب جيدة من التريبتوفان
- المكسرات والبذور مثل الجوز واللوز وبذور الكتان
- حبوب الحبوب الكاملة تساعد في امتصاص التريبتوفان بكفاءة أعلى
وتوصي الطبيبة بتناول هذه الأطعمة مع الخضروات الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة، لتحسين عملية الهضم ودعم صحة الجهاز العصبي.
تشير الأبحاث إلى أن نقص التعرض للضوء الطبيعي يقلل من إنتاج السيروتونين في الجسم؛ لذلك، تنصح الطبيبة بـ:
- المشي يوميًا في الهواء الطلق، خصوصًا خلال ساعات النهار
- فتح النوافذ أو الجلوس قرب الضوء الطبيعي
- ممارسة النشاط البدني المنتظم الذي يحفّز إفراز الإندورفين والسيروتونين
نصائح لتغذية متوازنة صحية
- تناول وجبات منتظمة ومتوازنة تحتوي على بروتينات وكربوهيدرات معقدة.
- تجنب الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر الأبيض والمشروبات الغازية.
- إضافة الأطعمة الغنية بالبيوفلافونويد ومضادات الأكسدة (مثل العنب والتوت).
- لا تهمل وجبة الإفطار.
