احذر الدجاج المغطى بالبقسماط وهذا المشروب.. لتجنب تلف الأوعية الدموية والإصابة بالسكري
مع البقاء خارج المنزل لساعات طويلة الجلوس امام الشاشات للعمل ساعات طويلة، قد يجعلنا نلجأ للأطعمة غير الصحية التي تدمر أوعيتنا الدموية وتسبب الأمراض كالسمنة والسكري، لذا يجب معرفة الاطعمة الضارة بالصحة والتي لا يجب الإكثار من تناولها والابتعاد عنها قدر الإمكان لتحسين الصحة.
أطعمة تسبب تلف الأوعية الدموية والإصابة بالسكري
نرصد لكم ضمن التقرير التالي الاطعمة التي لا يجب تناولها والتي تساهم تدريجيا في زيادة خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكري.
يشير الدكتور فرانك دومونت، الطبيب الباطني والمدير الطبي التنفيذي في منظمة «فيرتا هيلث» المتخصصة في الصحة الأيضية، إلى أنه يوجد أطعمة يتناولها الأشخاص بكثرة دون إدراك مخاطرها على الصحة، وهما:
- شرب عصائر الفاكهة
- تناول الدجاج المقلي المغطى بالبقسماط.
عصائر الفاكهة
بالرغم من أن العصائر تعتبر مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، لكنها تفقد معظم الألياف الأساسية الموجودة في الفاكهة الكاملة، وفالألياف لها دور أساسي في تنظيم السكر في الدم بجانب أنها تساهم في خفض الكوليسترول وتعزز شعورك بالشبع والبقاء بدون أكل ساعات طويلة.
وفي حالة غياب الألياف فالعصير يتحول لمشروب مركز بالسكر، وبالتالي يرفع مستوى الغلوكوز بسرعة ويدفع الجسم إلى إفراز مزيد من الأنسولين، وهنا تكمن الخطورة لأنه يسبب السمنة والسكري من النوع الثاني ومشاكل في القلب.
ووفقا للطبيب الباطني، تبين أن الاستجابة لهذه السكريات تختلف من شخص لآخر، خصوصا لدى من يعانون من اضطرابات أيضية أو مقاومة مرتفعة للأنسولين، حيث تصبح بعض الفواكه نفسها عبء على على الجسم لديهم.
وينصح بتناول الفاكهة دون عصير للاحتفاظ بأليافها والتقليل من الالتهاب والإجهاد التأكسدي المرتبطين بأمراض القلب والسرطان.
الدجاج المقلي
يعتبر الدجاج المقلي بالبقسماط ضار بالصحة، حيث يتم وضعه في زيوت غنية بالدهون المتحولة أو المشبعة، وهو ما يؤدي إلى رفع الكوليسترول الضار (LDL) وتعزيز الالتهابات وتلف الأوعية الدموية.
وتساهم هذه العوامل مجتمعة في تصلب الشرايين وتراكم اللويحات التي تعيق تدفق الدم، وتتسبب في ترفع خطر ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ومن هنا، يؤكد الطبيب أن خلطات البقسماط تحتوي عادة على كميات كبيرة من الملح، ما يزيد احتمال الإصابة بارتفاع ضغط الدم، والتي لا ينصح بالإفراط في تناولها حفاظا على مستويات الضغط.
الدجاج المشوي يعتبر بديل جيد لصحة جيدة، حيث يحافظ على القيمة البروتينية دون الدهون الزائدة أو الكربوهيدرات المكررة، خاصة عند تناوله مع سلطة غنية بالخضراوات الطازجة، ولا يهدد صحتك.
نظام صحي مناسب للحد من مخاطر السرطان
يعتبر النظام الغذائي المتوسطي الغني بالأسماك والبقوليات والخضراوات والمنتجات الكاملة مع تقليل اللحوم ومنتجات الألبان مفيد للحد من السرطان والسكتات الدماغية وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.، وفق العديد من الدراسات، حسب ما كشفته ديلي ميل.
