فوائد مكسرات البقان لصحة القلب وجودة النظام الغذائي
أكدت مراجعة علمية حديثة أن مكسرات البقان تدعم صحة القلب، وتحسين جودة النظام الغذائي، وذلك بعد تحليل أكثر من 20 عاما من الدراسات المنشورة حول تأثير هذا النوع من المكسرات على القلب والأوعية الدموية، وفق ما كشفته مجلة Nutrients العلمية المتخصصة في أبحاث التغذية.
فوائد مكسرات البقان لصحة القلب وجودة النظام الغذائي
وأظهرت النتائج أن إدراج مكسرات البقان ضمن نظام غذائي متوازن يرتبط بتحسن واضح في مؤشرات صحة القلب، خاصة دهون الدم، حيث تبين أن تناولها بانتظام وبكميات معتدلة يساهم في:
- خفض الكوليسترول الكلي.
- تقليل الكوليسترول الضار (LDL).
- خفض الدهون الثلاثية.
- تحسين استقلاب الدهون بعد الوجبات.
ويرجع ذلك إلى احتواء البقان على مضادات أكسدة قوية، أبرزها مركبات البوليفينول، التي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي المرتبط بأمراض القلب، كما تقلل من أكسدة الدهون، ما يعزز حماية الأوعية الدموية.
هل تفيد مكسرات البقان مرضى السكري؟
تشير بعض الدراسات إلى أن استبدال الكربوهيدرات المكررة بمكسرات البقان قد يحسن:
- استجابة الإنسولين
- التحكم في مستويات سكر الدم بعد الوجبات
إلا أن الباحثين يؤكدون أن النتائج لا تزال غير حاسمة، وتحتاج إلى مزيد من الدراسات السريرية الواسعة.
البقان والوزن
على عكس الاعتقاد الشائع حول المكسرات، أظهرت الأبحاث أن تناول البقان يعزز الشعور بالشبع والامتلاء وقد يساعد في التحكم بالوزن ولا يرتبط بزيادة ملحوظة في الوزن؛ وأي تغيرات بسيطة في الوزن تبقى ضمن الحدود الطبيعية عند تناوله بكميات معتدلة.
أشارت البيانات إلى أن الأشخاص الذين يضيفون البقان إلى نظامهم الغذائي يسجلون درجات أعلى في مؤشر الأكل الصحي، مما يعكس تحسنا عاما في جودة غذائهم.
كما يتناسب البقان طبيعيا مع الأنماط الغذائية الصحية، خصوصا عند استخدامه كبديل عن الوجبات الخفيفة المصنعة الغنية بالسكر والدهون المشبعة.
