مخاطر الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة.. تسبب اضطرابات عصبية ونفسية
نقدم لكم ضمن التقرير التالي مخاطر الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة، وهذا بعدما حذر باحثون من أن الإفراط في تناول الأطعمة الجاهزة وفائقة المعالجة قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بعدد من الاضطرابات العصبية والنفسية.
مخاطر الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة
وعن الأمراض التي تتعرض لها نتيجة تناول الأطعمة فائقة المعالجة هي الشعور بالاكتئاب والصداع النصفي والخرف والإصابة بمرض ألزهايمر.
أطعمة ضارة عند الإفراط في تناولها
حدد الباحثون عدة أنواع من الأغذية التي قد تكون ضارة عند الإفراط في تناولها، منها الوجبات السريعة والمشروبات الغازية المحلاة واللحوم المصنعة والمنتجات الغنية بالدهون المتحولة والأطعمة المحتوية على سكريات مضافة.
الإصابة بالخرف والاكتئاب
وحسب دراسات شملت عشرات الآلاف من الأشخاص، تبين أن الاستهلاك المنتظم لهذه الأطعمة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالخرف واضطرابات الاكتئاب، كما أن الأنماط الغذائية غير الصحية لدى الشباب ترتبط بارتفاع معدلات الاكتئاب.
مخاطر تأثير الأطعمة فائقة المعالجة على الدماغ
اضطراب وظيفة الميتوكوندريا
الميتوكوندريا هي المسؤولة عن إنتاج الطاقة داخل الخلايا إذ يعتبر الإفراط في تناول السكر والدهون المتحولة يؤدي إلى زيادة الإجهاد التأكسدي وتعزيز الالتهاب العصبي، بجانب تدهور كفاءة إنتاج الطاقة في الخلايا العصبية.
مقاومة الأنسولين الدماغية
قد يسهم الخلل الغذائي في تطور مقاومة الأنسولين في الدماغ، وهي حالة يربطها بعض الباحثين بزيادة خطر الإصابة بمرض ألزهايمر.
خلل ميكروبيوم الأمعاء
الإفراط في تناول الأطعمة الجاهزة أو المحتوية على مواد مضافة صناعية قد يؤدي إلى اضطراب توازن البكتيريا المعوية، وهو ما قد يؤثر بدوره على الهرمونات والالتهاب ووظائف الدماغ والمزاج.
هل يمكن الوقاية عبر اتباع نظام غذائي جيد
يشير الباحثون إلى أن تعديل النظام الغذائي قد يكون جزءًا من استراتيجية الوقاية، خاصة من خلال:
- تعويض أحماض أوميغا-3 الدهنية.
- الحصول على فيتامينات مجموعة B.
- اتباع نظام غذائي متوازن غني بالخضروات والفواكه والبروتينات الصحية.
لكنهم الخبراء يشيرون إلى أن التغييرات الغذائية تُعد مكملة للعلاج الطبي الأساسي، ويجب أن تتم تحت إشراف طبي، خصوصًا لدى المرضى المصابين باضطرابات عصبية أو نفسية.
