فوائد الزبيب في خفض الكوليسترول والوقاية من أمراض القلب
يُعد الزبيب خيارًا غذائيًا صحيًا يدعم صحة القلب ويخفض الكوليسترول، لكن الاعتدال في تناوله واتباع الطرق الصحيحة لاستهلاكه يضمن الحصول على فوائده دون أضرار.
فوائد الزبيب في خفض الكوليسترول والوقاية من أمراض القلب
نرصد لكم ضمن التقرير التالي فوائد الزبيب لصحة القلب والكوليسترول، حسبما لفتت إليه خبيرة التغذية العلاجية آنا ميليخينا.
تقول طبيبة التغذية إن الزبيب يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بـ«أمراض القلب التاجية».
وحسب خبيرة التغذية العلاجية، تبين أن الزبيب غني بمركبات الفلافونويد، وهي مضادات أكسدة قوية تعمل على تقليل الكوليسترول الضار في الدم فضلا عن تحسين مرونة الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
وتنصح طبيبة التغذية بتناول نحو 25 جرامًا يوميًا للحصول على هذه الفوائد.
فوائد إضافية للزبيب
لا تقتصر فوائد الزبيب على صحة القلب فقط، بل تشمل:
- تحسين عملية الهضم والتمثيل الغذائي
- الوقاية من فقر الدم بفضل احتوائه على النحاس
- دعم إنتاج خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين
- حماية خلايا الجلد والعين من أضرار الجذور الحرة بفضل مادة البوليفينول
كما تشير إلى أن العنب الأحمر المجفف يحتوي على مضادات أكسدة أعلى مقارنة بالأنواع البيضاء.
طرق صحية لتناول الزبيب
لزيادة القيمة الغذائية، يمكن إضافة الزبيب إلى:
- الفطائر
- السلطات
- الزبادي
- دقيق الشوفان
- العصائر
مخاطر تناول الزبيب بكثرة
رغم فوائده، تحذر الخبيرة من الإفراط في تناول الزبيب، حيث قد يؤدي إلى:
- اضطرابات في المعدة
- الغثيان أو الإسهال
- الانتفاخ والتشنجات
كما يُنصح بتجنب تناوله مع المضادات الحيوية، لأنه قد يؤثر على امتصاص الدواء.
أفضل طريقة لتناول الزبيب
لتحقيق أقصى استفادة من الزبيب، يُفضل:
- نقع الزبيب في الماء طوال الليل تحسين امتصاص الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه.
- تناوله في الصباح.
