هل الشمندر والرمان يعالجان فقر الدم نتيجة نقص الحديد؟.. خبيرة تغذية تكشف
هل الشمندر والرمان يعالجان فقر الدم نتيجة نقص الحديد؟، ننشر لكم في السطور التالية تفاصيل الإجابة حول هذا السؤال وفق ما أكدته خبيرة التغذية الدكتورة جوهي كابور.
هل الشمندر والرمان يعالجا فقر الدم نتيجة نقص الحديد؟
ونفت الدكتورة جوهي كابور علاج الشمندر والرمان فقر الدم الناتج من نقص الحديد بالجسم، معلنة أن الكمية الموصى بها من الحديد بشكل يومي حسب وصف الأطباء نحو 10 ملجم.
ومن أكثر المفاهيم الخاطئة التي يصدقها الأشخاص واعتادوا عليها هو أن الشمندر والرمان من الخيارات التي تعزز وتمد الجسم بعنصر الحديد لعلاج فقر الدم، وشرحت خبيرة التغذية أن الأول يحتوي على 0.76 ملجم فقط من الحديد لكل 100 جرام، بينما تحتوي فاكهة الرمان على حوالي 0.31 ملجم فقط من الحديد لكل 100 جم، وهذه الأطعمة لا توفر ما تريده من الحديد بشكل يومي.
وتؤكد أن هناك أطعمة سيتم ذكرها بالأسفل تحتوي على ما لا يقل عن 3 أضاعفا الحديد المتواجد في الرمان والسمندر.
وعن لون الشمندر والرمان الغامق والاعتقاد الخاطئ حول الأحمر الداكن الغني بالحديد، تشير إلى أن الألوان الغامقة ليست بالدليل أن الأطعمة غنية بالحديد وتعالج فقر الدم، ولكن اللون الأحمر الداكن من الممكن أن يكون دليل على الأصباغ الطبيعية أو مضادات الأكسدة «البوليفينول»، ولا علاقة للون الغامق بمحتوى الاطعمة من الحديد.
أطعمة غنية بالحديد احرص على تناولها
- البروكلي
- الفاصوليا الخضراء
- الخضراوات الورقية الداكنة
- الكرنب والملفوف
- السبانخ
- الخوخ
- الزبيب
- المشمش
- البيض
- المكسرات
- البازلاء
- العدس
- التوفو
ويقول الأطباء إن هذه الأطعمة السابق ذكرها غنية بالحديد مقارنة بالشمندر والرمان، نظرا لأنها غنية بالحديد ويوصى بتناولها الأطباء.
أطعمة تساعد على امتصاص الحديد بشكل أفضل يجب تناولها
- الطماطم
- الحمضيات
- الفلفل الأحمر والأصفر
