6 أطعمة تعزز مستويات فيتامين ب12 في الجسم.. أبرزهم البيض والتونة
الأحد 27/أبريل/2025 - 02:38 ص
يدعم فيتامين ب12 وظائف الأعصاب، وتكوين خلايا الدم الحمراء، وإنتاج الحمض النووي، والنباتيين وكبار السن يعانون من نقص هذا الفيتامين الحيوي دون أن يدركوا ذلك.
أعراض نقص فيتامين ب12
من العلامات المبكرة لنقص فيتامين ب12، ما يلي:-
- التعب المزمن
- ضبابية الذهن
- التهيج العصبي
- وخز في اليدين أو القدمين
أفضل 6 أطعمة طبيعية غنية بفيتامين ب 12
في حالة ترك نقص فيتامين ب 12 دون علاج، قد يؤدي إلى مشاكل خطيرة مثل تلف الأعصاب أو الإصابة بفقر الدم، لذا، بإمكانك الوقاية من نقص فيتامين ب12 أو علاجه بسهولة عبر تناول الأطعمة المناسبة يوميًا، ومنها ما يلي:-
البيض
- يُعد البيض مصدرًا غنيًا بفيتامين ب12، حيث يجب التركيز على الصفار.
- تحتوي بيضة واحدة كبيرة على نحو 0.6 ميكروجرام من ب12.
- البيض يحتوي على البروتين والدهون الصحية لصحة الدماغ.
الحليب
- الحليب والزبادي والجبن ليست مفيدة للعظام فقط، بل يعطيك جرعة من فيتامين ب12.
- كوب واحد من الحليب يحتوي على حوالي 1.2 ميكروجرام من ب12
- اختر منتجات الألبان قليلة الدسم
- ادمج منتجات الالبان مع الحبوب الكاملة أو الفواكه لوجبة إفطار متكاملة.
الأسماك الدهنية كالسلمون، التونة، السردين
- تُعد الأسماك الدهنية من أغنى مصادر فيتامين ب12.
- 85 جرامًا من سمك السلمون يحتوي على حوالي 4.9 ميكروغرام من ب12
- الأسماك الدهنية غنية أيضًا بأحماض أوميجا 3 التي تدعم صحة القلب والدماغ.
الكبد واللحوم الحمراء
- كبد الحيوانات، خاصة كبد البقر، كنز غذائي حقيقي لفيتامين ب12.
- 3 أونصات من الكبد توفر أكثر من 70 ميكروجرامًا من ب12
المحار
- غني للغاية بفيتامين ب12.
- 3 أونصات من المحار المطهو تحتوي على 84 ميكروجرامًا من ب12
- جرب المحار مع المعكرونة أو تناوله مطهوًا على البخار كوجبة خفيفة فاخرة.
الحبوب المدعمة بفيتامين ب12
إذا كنت تتبع نظامًا نباتيًا، فقد تكون الحبوب المدعمة خيارك الأمثل لتعزيز نقص فيتامين ب 12 في الجسم وتحسين الصحة بشكل أفضل، ولكن إذا واجهتك أعراض نفض فيتامين ب 12 فينصح بالتوجه للطبيب لإجراء الفحوصات اللازمة.
