تناول الفواكه المجففه في وجبة الفطور.. فوائد مذهلة في انتظارك
لا يجب تخطي وجبة الفطور للحصول على الحيوية والنشاك على مدار اليوم، ففي دراسة حديثة أثبتت فعالية الفواكه المجففة ومدى تأثيرها الجيد على الصحة، كاشفة عن أن إضافة الفواكه المجففة إلى وجبة الإفطار قد تقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 18%، وبالسرطان بنسبة 11%.
وجاءت نتيحة الدراسة ضمن بحث شامل نشرته مجلة Nutrition Journal، حيث ان هذا البحث تابع نمط تغذية نحو أكثر من 186 ألف بريطاني.
تناول الفواكه المجففة في وجبة الفطور
يقول لباحثون من جامعة العلوم والتكنولوجيا في آنهوي (الصين) إن عملية التجفيف للفواكه المجففة تركز المغذيات، ما يجعل كل قطعة صغيرة مليئة بالعديد من الفوائد المفيدة لصحتك، حيث تحتوي الفواكه المجففة على الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
يؤكد الباحثون أن هذه المركبات تحارب الالتهابات وتحسن من صحة القلب والأوعية الدموية وتقلل خطر الإصابة بالسرطان.
ومن بين الفواكه المجففة التي يمكن اعتمادها في وجبة فطورك ما يلي:-
- الزبيب
- القراصيا
- التمر
- التين
كل الفواكه المجففة السابقة، أطعمة تعزز صحة الجسم عند دمجها في الإفطار وخيار مفيد لصحتك وخاصة الزبيب لخفض الكوليسترول وتقليل الالتهابات.
ويترأس الفواكه المجففة الزبيب، حيث يقول الباحثون إنه من أفضل أنواع الفواكه التي ينصح باعتمادها على وجبة الفطور لأنه يبعتبر مهم للألياف الغذائية والبوليفينولات، مما يحد من مخاطر انتشار أمراض القلب والأوعية الدموية، عن طريق التأثير على استقلاب البروتينات الدهنية والالتهابات.
وبحسب دراسات آخرى، تبين أن الزبيب عند تناول كوب منه يوميا يحقق له فوائد مذهلة، حيث يقلل الكوليسترول ويحد من انتشار الالتهابات في الجسم.
على الرغم من أن هذه الدراسات لا تثبت وجود علاقة سببية بين استهلاك الزبيب وانخفاض الكوليسترول أو خطر الإصابة بأمراض القلب، إلا أنها تظهر بشكل عام مدى تأثير النظام الغذائي الجيد على الصحة العامة.
خلاصة القول، يجب اعتماد الفواكه المجففة وخاصة الزبيب ضمن قائمة وجبة فطورك، لتحويل وجبة الإفطار إلى وجبة صحية غنية بالفواكه المجففة والحبوب الكاملة لتحسين الصحة وتجنب الأمراض، وتحسين استقلاب الدهون، حيث ينصح بتناول الزبيب أو التمر أو التين المجفف، مع تجنب المحليات الصناعية والسكريات في وجبة الفطور للحفاظ على الصحة بشكل أفضل.
