ما هو الغذاء الصحي في فصل الصيف؟

ما هو الغذاء الصحي في فصل الصيف؟.. يحل الصيف ومع تحديات صحية، أبرزها ارتفاع درجات الحرارة وتأثيرها على العادات الغذائية اليومية، فمع ازدياد التعرق وانخفاض الشهية، يصبح التفكير في تناول أطعمة ثقيلة أو قضاء وقت طويل فى المطبخ أمراً غير محبب وهنا تبرز أهمية اعتماد نظام غذائي صيفي صحي، يعزز الطاقة، ويحافظ على ترطيب الجسم، دون التنازل عن النكهة أو التوازن الغذائي.

ما هو الغذاء الصحي في فصل الصيف؟

وبحسب توصيات خبراء التغذية في موقع "مستشفيات كونتيننتال" الهندية، فإن تناول الطعام في فصل الصيف يجب أن يتحول إلى فرصة للاستمتاع بوجبات خفيفة، منعشة وغنية بالعناصر المغذية، تحمي الصحة وتمنح النشاط، لا سيما في ظل زيادة التعرض للشمس والأنشطة الخارجية.

أهمية النظام الغذائي الصحي في الصيف

وعن أهمية النظام الغذائي الصحي في الصيف ففي هذا الفصل الحار، يحتاج الجسم إلى عناية خاصة، فزيادة التعرق تعني فقدان السوائل والمعادن، بينما تتطلب الأنشطة الخارجية طاقة مستدامة وتغذية سليمة، والنظام الغذائي المتوازن في الصيف لا يحافظ فقط على مستوى الطاقة، بل يساهم في دعم الجهاز المناعي، وتعويض النقص الغذائي، وتعزيز الشعور بالانتعاش طوال اليوم.

المكونات الأساسية لغذاء صيفي صحي

وحول المكونات الأساسية لغذاء صيفي صحي فهى كالتالى:

شرب الماء بكميات كافية 

إذ يعد شرب الماء بكميات كافية أهم عناصر النظام الغذائي الصيفي وينصح باستهلاك 8-10 أكواب يوميا على الأقل، مع زيادتها في حالات النشاط البدني أو التعرض المباشر للشمس، كما يمكن دعم الترطيب من خلال تناول أطعمة غنية بالماء مثل البطيخ، والخيار، والبرتقال، والفراولة.

تناول الفواكه والخضروات الطازجة

فالصيف يمنح وفرة من الفواكه والخضراوات اللذيذة والغنية بالمغذيات والتنويع في الألوان والأنواع يضمن الحصول على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة تساعد في تقوية المناعة والحفاظ على نضارة البشرة وصحة الأمعاء.

تناول البروتينات الخفيفة

لأن اختيار مصادر بروتين خالية من الدهون مثل السمك المشوي، والدجاج، والبقوليات، والعدس، يمد الجسم بالعناصر الضرورية لنمو العضلات والحفاظ على نشاط بدني دون تحميل المعدة بوجبات ثقيلة.

تناول الحبوب الكاملة

فالكربوهيدرات المعقدة مثل الشوفان، والكينوا، والأرز البني، وخبز القمح الكامل تمنح شعورا بالشبع لفترة أطول وتوفر طاقة بطيئة الاحتراق، ما يجعلها خيارا ممتازا لوجبات الغداء أو العشاء في الأيام الحارة.

تناول الدهون الصحية باعتدال

فتناول كميات معتدلة من الدهون المفيدة، كالموجودة في الأفوكادو، والمكسرات، وزيت الزيتون وبذور الشيا، يدعم صحة القلب، ويساهم في تعزيز وظائف الدماغ ونضارة البشرة، وهو أمر مهم خصوصا في ظل التعرض المتكرر للشمس.

تناول مشروبات طبيعية منعشة

ورغم أن الماء يظل المشروب الأساسي، إلا أن هناك بدائل طبيعية تضيف لمسة منعشة دون سكريات مضافة، مثل شاي الأعشاب البارد، وماء جوز الهند، وعصائر الفواكه الطازجة، أو ماء منقوع بالفواكه والأعشاب كالنعناع والليمون.