أخصائية تحذر من شرب الشاي بعد الطعام مباشرة.. قد تتعرض لهذه المخاطر
اعتاد معظم الأشخاص على شرب الشاي بعد تناول الطعام مباشرة مما يسبب هذا مخاطر صحية محتملة، حيث يحذر الخبراء من التعرض لمشكلات هضمية واضطرابات في امتصاص العناصر الأساسية، وخصوصًا لدى فئات معينة مثل النساء الحوامل والنباتيين.
نرصد لكم ضمن التقرير التالي المخاطر الصحية التي تتعرض لها نتيجة شرب الشاي بعد الطعام مباشرة، ضمن التقرير التالي:-
أخصائية تحذر من شرب الشاي بعد الطعام مباشرة
تحذر الدكتورة يلينا ناسانكايفا، أخصائية أمراض المناعة والحساسية، أن الشاي يحتوي على مركبات التانين، وهي مواد بوليفينولية قابضة تتفاعل مع البروتينات في الطعام؛ مثل الكولاجين والغلوتين؛وتُنتج مركبات غير قابلة للذوبان، مما يعيق عمل الإنزيمات الهاضمة.
بالإضافة إلى ذلك؛ تقول الطبيبة إنه نتيجة لذلك، يتعطل تحلل البروتينات داخل المعدة، مما يؤدي إلى مشاكل في المعدة كالثقل، والانتفاخ، وحتى آلام البطن.
وتضيف أخصائية أمراض المناعة، أن التانينات الموجودة في الشاي تُضعف أيضًا نشاط إنزيمي الأميليز والليباز، المسؤولين عن استقلاب الكربوهيدرات والدهون الثلاثية، ما يؤدي إلى:
- بطء في هضم النشويات والدهون
- انخفاض امتصاص الطاقة والعناصر الغذائية
- شعور بالخمول بعد الوجبة
ضعف امتصاص الحديد والكالسيوم والمعادن الأخرى
من أبرز المخاطر أيضًا تأثير الشاي على امتصاص المعادن الحيوية، إذ يتفاعل مع:
- الحديد غير الهيمي (من المصادر النباتية)، ما يزيد خطر فقر الدم
- الكالسيوم والمغنيسيوم، ما قد يسبب هشاشة العظام واضطرابات عصبية
- الزنك، وهو عنصر أساسي لمناعة الجسم وتجدد الجلد
وتؤكد الطبيبة أن هذه التأثيرات تظهر بشكل أوضح لدى النباتيين والنساء الحوامل والأشخاص المصابين بنقص مزمن في الحديد أو الزنك.
متى تشرب الشاي؟
توصي الطبيبة بشرب الشاي بعد 30 إلى 60 دقيقة من وجبة خفيفة أو بعد 90 إلى 120 دقيقة من وجبة غنية بالبروتين أو الدهون
كما ينصح باختيار شاي عشبي خفيف مثل البابونج والنعناع والزنجبيل
احذر تناول هذه الأنواع من الشاي
- الشاي الأسود القوي
- الشاي الأخضر المركز
- إضافة الحليب إلى الشاي بعد الأكل
